158. Kering Tempe Pedas Manis

IFANI DEVI
IFANI DEVI @ifani_kitchen
Bandung, Jawa Barat, Indonesia

Sabtu, 09 05 2020

Bisanya bikin kering tempe ga pernah sukses, makanya ga pernah bikin lagi dan memilih untuk beli hahaha. Di bulan Ramadan gini emang biasa harus ada kering tempe buat jaga² kalo telat bangun sahur langsung bisa makan sahur dengan kering tempe ini...enak dan praktis🥰
Kemarin kebetulan mamang gojek yg disuruh beli tempe salah...kebanyakan belinya. Karena tempe gak tahan lama makanya saya kepikiran buat nekat lagi bikin kering tempe, jadilah berselancar di cookpad dan nemu resep kering tempe pedas manisnya bunda Betty (Ummu Habsyi) tertarik dengan judulnya pedas manis 😂😍... maka...
Bismillah.. mencoba membuatnya dan Alhamdulillah berhasil, bumbu dan rasanya pas banget, pedas manis....dan senangnya lsg dipuji sama anak n suami...enak nih mom.. Masya Allah senang akhirnya bisa juga bikin kering tempe 😂😂😍.

#RamadanPenuhIdeMasakan
#FestivalRamadanCookpad
#DiRumahAja
#KeDapurAja
#MasakItuSaya
#CookpadIndonesia
#Cookpad_id
#Ngeksis
#CookpadCommunity_Bandung
#AuthorsBandungHebring

Source : Betty (Ummu Habsyi) jazakillah khoir bun, resepnya enak...🙏🤤😍

158. Kering Tempe Pedas Manis

Sabtu, 09 05 2020

Bisanya bikin kering tempe ga pernah sukses, makanya ga pernah bikin lagi dan memilih untuk beli hahaha. Di bulan Ramadan gini emang biasa harus ada kering tempe buat jaga² kalo telat bangun sahur langsung bisa makan sahur dengan kering tempe ini...enak dan praktis🥰
Kemarin kebetulan mamang gojek yg disuruh beli tempe salah...kebanyakan belinya. Karena tempe gak tahan lama makanya saya kepikiran buat nekat lagi bikin kering tempe, jadilah berselancar di cookpad dan nemu resep kering tempe pedas manisnya bunda Betty (Ummu Habsyi) tertarik dengan judulnya pedas manis 😂😍... maka...
Bismillah.. mencoba membuatnya dan Alhamdulillah berhasil, bumbu dan rasanya pas banget, pedas manis....dan senangnya lsg dipuji sama anak n suami...enak nih mom.. Masya Allah senang akhirnya bisa juga bikin kering tempe 😂😂😍.

#RamadanPenuhIdeMasakan
#FestivalRamadanCookpad
#DiRumahAja
#KeDapurAja
#MasakItuSaya
#CookpadIndonesia
#Cookpad_id
#Ngeksis
#CookpadCommunity_Bandung
#AuthorsBandungHebring

Source : Betty (Ummu Habsyi) jazakillah khoir bun, resepnya enak...🙏🤤😍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 2 PapanTempe Ukuran Sedang
  2. Minyak goreng
  3. 🌶 Bumbu Yang Dihaluskan
  4. 10 siungBawang Merah
  5. 5 siungBawang Putih
  6. 4 buahCabai Merah
  7. 5 buahCabai Rawit (sesuai selera)
  8. 🌶 Bumbu Tambahan
  9. 2 buahCabai Merah (iris serong)
  10. 2 sdmGula Merah (iris tipis sampai agak hancur)
  11. 2 sdmGula Pasir
  12. 2 ruas jariLengkuas
  13. 2 lembarDaun salam
  14. SecukupnyaGaram
  15. SecukupnyaAir Asam Jawa
  16. SecukupnyaPenyedap Rasa

Cara Membuat

  1. 1

    Bahan²

  2. 2

    Blender bawang merah, bawang putih, cabai merah dan cabai rawit hingga halus.

  3. 3

    Iris tipis tempe. Ukuran sesuai selera ya. Usahakan menggunakan tempe yg tua (tidak mudah hancur)

  4. 4

    Goreng tempe menggunakan api sedang hingga garing. Harus sampai garing ya. Kalau sudah matang tiriskan biarkan agak dingin.

  5. 5

    Tumis bumbu halus dengan menggunakan sedikit minyak hingga warna bumbu merah kecoklatan.

  6. 6

    Tambahkan air asam Jawa, lengkuas, gula merah, daun jeruk, dan potongan cabai merah. Campur hingga rata.

  7. 7

    Tambahkan sedikit air, garam, gula, dan penyedap rasa. Lalu tumis hingga agak mengental. Test rasa. Jika dirasa sudah pas, matikan kompor lalu biarkan bumbu agak mendingin. Tujuannya supaya tempe ttp renyah saat dicampur ke dalam bumbu.

  8. 8

    Kalau sudah agak dingin, campur bersama tempe. Aduk hingga rata. Kering tempe siap disajikan sebagai temab makan nasi 😍😍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
IFANI DEVI
IFANI DEVI @ifani_kitchen
pada
Bandung, Jawa Barat, Indonesia
Happy wife of Suparjo 💑 proud mommy of Resti 👧 love cooking n baking.🍃 Follow IG Ifani_Kitchen🍃 Resep² yang saya masak untuk suami dan anak, sekalian nyimpen resep agar ketika nanti sang putri udh berumah tangga dan kangen masakan ibunya bisa buka cookpad mommynya aja trus masak buat keluarganya 🤗 😍🍃 Silahkan direcook jika berkenan dan jangan lupa setor recooknya ya Bun...🤗😍🍃 Kumpulan resep dicookpad saya ini campuran, ada yg ketofy (KF lifestyle) dan ada resep biasa.😍😘🍃 Thank you udah follow.. 7567172🤗
Lebih banyak

Komentar (4)

Nurul Art
Nurul Art @nurul_art
Teteh maaf ini salam sama asamnya kyknya lupa blm ditulis ya hehehe.... Saya lihat di foto langkahnya ada salam sama asam soalnya 😁

Resep Serupa