Mie celor Palembang

Desi Eryani
Desi Eryani @cook_dapur_ichi
Palembang

Masak mie celor ini karena request dari anak-anak yang lagi puasa 😘

Mie celor Palembang

23 orang berencana membuat resep ini

Masak mie celor ini karena request dari anak-anak yang lagi puasa 😘

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

4-5 porsi
  1. 1/5 kgmie basah (saya pake yg ukurannya besar /gendut)
  2. Secukupnyatoge
  3. Secukupnyadaun seledri dan daun bawang
  4. Bawang goreng
  5. 5 buahtelur ayam, rebus
  6. Bahan kuah:
  7. 1 litersantan
  8. 1 sdmgaram
  9. 2 siungbawang putih
  10. 5 siungbawang merah
  11. Secukupnyakaldu ayam
  12. 1 gramudang (saya pake udang sungai)
  13. 2 sdmterigu
  14. Secukupnyamerica
  15. secukupnyaMinyak sayuk

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus sebentar mie kemudian sisihkan

  2. 2

    Rebus udang dengan 200 ml air bersama kulitnya, kemudian blender

  3. 3

    Haluskan bawang merah, bawang putih merica dan garam, kemudian tumis sampai harum, masukan udang yang sudah di blender

  4. 4

    Masak santan sampai mendidih kemudian masukan bumbu yang dihaluskan, kemudian tambahkan bumbu kaldu dan terihu aduk sampai mengental, cek rasa... Matikan api

  5. 5

    Tata mie, toge, daun seledri dan daun bawang serta telur dalam mangkuk, siramkan kuah mie celor panas-panas, taburi dengan bawang goreng. Selesai

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Desi Eryani
Desi Eryani @cook_dapur_ichi
pada
Palembang
ibu rumah tangga yang banyak hobby nya 😃, kadang suka masak, kadang suka jahit kadang suka jalan-jalan , pokoknya tergantung mood deh 🤭
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa