8. Chilli Oil (Minyak Cabe) Wangi dan Tahan Lama
Daripada cabe membusuk d kulkas, mending buat Chilli Oil aja, tahan lama dan serbaguna. Ini adalah salah satu senjata andalan anak kost😜 Nasi hangat dan telur rebus ditambah cabe ini pun udah nikmat sangat😄
8. Chilli Oil (Minyak Cabe) Wangi dan Tahan Lama
-
Jihan Jemika Agustina“Udah recook kesekian kali tapi baru sempet foto 😂 makasih resepnya enaak” -
Valeria Chrismawati“Mantul resepnya cm saya kebanyakan buatnya 🤣” -
Tri Juanita“Chili oil” -
dewcendra“Mantul iniiiii makasih kak resepnya” -
hennywidy“Enaaaakkkk...mksh resepnya🤗” -
Anya Rahmasari“Mantap resep nya simpel tp enakkk”
Daripada cabe membusuk d kulkas, mending buat Chilli Oil aja, tahan lama dan serbaguna. Ini adalah salah satu senjata andalan anak kost😜 Nasi hangat dan telur rebus ditambah cabe ini pun udah nikmat sangat😄
Cara Membuat
- 1
Cincang Cabe Kering dengan Blender kering atau food processor. Ukurannya tergantung selera masing2, saya pakai ukuran medium ke fine.
- 2
Blender Bawang Putih, Bawang Merah. Gunakan 1 gelas minyak untuk blender sampai halus
- 3
Setelah bumbu halus, masukkan udang ebi lalu blender lagi sampai halus.
- 4
Panaskan wajan dengan api kecil. Lalu tumis bumbu yang sudah diblender menggunakan tanpa minyak tambahan. Beri garam, kaldu jamur, sedikit gula. Masukkan kapulaga dan bunga lawang. Aduk dan tunggu hingga buihnya berkurang. Tambahkan sisa minyak. Silahkan tambahkan Bila kalian ingin lebih bahyak minyaknya. Tunggu hingga mendidih.
- 5
Masukkan cabe yang sudah dicincang. Tambahkan 1 sdm kecap asin. Masak hingga minyaknya berwarna merah dan buih d minyak semakin mengecil.
- 6
Angkat dan dinginkan lalu masukkan dalam botol yang sudah dibersihkan. Simpan dalam kulkas.
- 7
Minyak cabe pada dasarnya adalah cabe yang dimasak dengan minyak yang banyak supaya dapet disimpan dalam waktu lama dan lebih awet. Penambahan bumbu dan udang adalah untuk menambahkan aroma, jadi kalian bisa tambahkan bumbu yang sesuai selera masing2. Yang perlu dipastikan adalah pastikan kadar air pada bumbu ketika menggoreng sudah minim sebelum diangkat dan dimasukkan ke botol. Tujuannya supaya tahan lama dan tidak bau tengik. Makanan yang basah akan cepat berjamur.
Resep Serupa
-
Chilli Oil (Minyak Cabe) Chilli Oil (Minyak Cabe)
Recook resepnya Mamasuper. Selain untuk condiments dimsum, chilli oil ini cocok juga untuk makanan yang berkuah sebagai pengganti sambal 😄Source: MamaSuper#Cookpadcommunity_Bogor
-
Chilli Oil / Minyak Cabe Chilli Oil / Minyak Cabe
Kengidaman terhadap makanan Cina, jadi pingin buat chilli oil walaupun tidak punya cabe Szechuan.
-
Chilli oil / minyak cabe Chilli oil / minyak cabe
Chilli oil / minyak cabe ini biasany dipakai buat bikin masakan cina atau nggak buat cocolan. Cara bikinnya pun gampil bgt..
-
Chilli Oil (minyak cabai) Chilli Oil (minyak cabai)
Sambal yg cocok di hampir semua masakan chinese food. Dan awet tanpa perlu dimasukkan ke kulkas
-
Chinese Chilli Oil (Minyak Cabe) Chinese Chilli Oil (Minyak Cabe)
Bikinnya gampang deh, ini Chilli Oil salah satu sambal pendamping lauk masakan orang2 China. Sebenernya resep asli pake Sichuan Peppercorns (lada butir Sichuan) , tapi saya gak suka karena bikin kebal lidah rasanya, jadi saya skip, tapi buat yang suka, pakein aja, biar berasa lebih authentic jadinya.Source : TheXueDiaries
-
Chilli Oil (Minyak Cabai) Chilli Oil (Minyak Cabai)
Chilli oil ini cocok banget dimakan dengan dimsum, mie goreng, mie kuah, ataupun digunakan untuk memasak. Bahannya gampang dan rasanya pedas gurih membuat makanan dan masakan semakin nikmat.
-
Minyak Cabe | Chinese Chilli Oil | Minyak Cabe | Chinese Chilli Oil |
Kemaren bikin ini buat topping nya Lamien Beef Noodle Soup (resepnya aku post setelah resep ini ya). Bikinnya gampang, ini semacem chilli oil yg suka buat nemenin masakan org2 China. Sebenernya resep asli pake Sichuan Peppercorns (lada butir Sichuan) , tapi saya gak suka karena bikin kebal lidah rasanya, jadi saya skip. Yg suka, pakein aja biar bisa jadi lebih authentic rasanya.
-
Minyak Cabe (chinese chilli oil) Minyak Cabe (chinese chilli oil)
Source:thexuediariesTandemnya kalau makan mie ayam, lamien dll 👌
-
Chili oil /minyak cabe Chili oil /minyak cabe
Minyak ini biasa selalu ada di kedai-kedai makanan china baik di kedai seafood,mie,dim sum dan yang lainnya pokoknya ini selalu ada di tiap rumah chinnes biasanya..hehe kepo yaah..tapi bener loo..coba tanya yg etnis chinnes hihi.. Minyak ini enak dan mudah bikinnya gak ribet bisa buat stock dirumah kalo pas mau makan mie maupun pas lagi bikin dim sum dirumah,resep ini masih bisa di modif lagi jadi beberapa versi tp yg ini versi otentiknya ya bundaa..kalo mau yg versi lain bisa ditambahkan bawang putih cincang,buah pala atau minyak wijen tinggal bunda kreasikan saja sesuai selera dan taste bunda-bunda sekalian yaa.. yuk kita olah..
-
Chili oil / Minyak Cabe Homemade Chili oil / Minyak Cabe Homemade
Assalamu’alaikum...minyak cabe ini serbaguna bgt mam,,bisa untuk makanan apa aja, dari tumis, chinese food, japanese food,atau buat cocolan dimsum.bisa juga buat masakan yg berkuah dan ada rasa pedasnya, seperti tomyum.Utk dpt warna kuah yg merah merona bisa pakai minyak cabe mam 😉Super simple 😆#CookpadIndonesia#CookpadCommunity_Yogyakarta#SelaluIstimewa
-
Minyak Cabe (Chinese Chili Oil) Minyak Cabe (Chinese Chili Oil)
Akhiiiirnya nemu resep nih minyak cabeeee.. Dulu pas beli mi di mall, minyak ini nih yg diambilin paksu terus-terusan.. Sampai diliatin sm yg jual 😂Source : TheXueDiariesReview : enaaak.. Buat cocolan siomay, campuran mie dll.#Cookpadcommunity_Surabaya#Cookpadcommunity_Jakarta#Ketopad#ketopadindonesia#Cookpad_Cpmotobareng
-
Chilli Oil Chilli Oil
Bismillah,Minggu ini #BALONChallenge kita temanya #RempahRempah. Biasanya rempah-rempah digunakan sebagai bumbu aromatik pada masakan. Selain itu rempah-rempah juga memiliki segudang manfaat dan khasiat bagi tubuh kita.Selama ini saya penasaran dengan Chilli oil yang sering kita jumpai pada restoran dengan menu Chinese food.Sempat ada "kecelakaan" ketika baru matang Chilli oilnya, anak saya main ambil cabenya, dikira sambal apa...jadi harap maklum kalau difoto koq minyaknya terlihat berlebih.Alhamdulillah dengan resep ini cabe kering yang saya miliki jadi bermanfaat..Daripada penasaran yuukk lah kita buat. Ini simpel koq buatnya..Inspirasi resep dari @viavie#BalonKombes_minggu17#CookpadCommunity_Bekasi
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (6)