Martabak antigagal bersarang Tanpa permifan dan telur

Mom Of A3
Mom Of A3 @cook_20336703
Yogyakarta

Mbarep yg ribut aja minta buatin martabak,,nyoba martabak mini koq hasil nya malah kyk kue cubit. Bismillah nyoba lg dr resep mba Ria Zi dgn sedikit modifikasi.... Alhmdllah hasil nya nyarang bgtt,,,lembut dan initu bner2 anti gagal. Anak2 pd doyan sampe kekenyangan🤗

Martabak antigagal bersarang Tanpa permifan dan telur

9 orang berencana membuat resep ini

Mbarep yg ribut aja minta buatin martabak,,nyoba martabak mini koq hasil nya malah kyk kue cubit. Bismillah nyoba lg dr resep mba Ria Zi dgn sedikit modifikasi.... Alhmdllah hasil nya nyarang bgtt,,,lembut dan initu bner2 anti gagal. Anak2 pd doyan sampe kekenyangan🤗

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 200 grtepung terigu (sy pake 📐 biru)
  2. 1 sdmtepung tapioka (sy pake yg cap pak tani gn)
  3. 1 sdmgula pasir
  4. 1 sdmsusu bubuk (sy pakai dancow)
  5. 1/4 sdtgaram
  6. 1/4 sdtvanili (sy pakai yg kristal)
  7. 300 mlair
  8. 1/4 sdtbaking soda
  9. 1/4 sdtbaking powder
  10. secukupnyaDaun suji dan daun pandan
  11. 30 mlair utk blender daun
  12. Topping
  13. Sesuai selera; bisa kacang, wijen, selai, dkk
  14. Kebetulan saya td keju, SKM, pisang, meises coklat
  15. Margarine 2sdm utk olesan kulitnya

Cara Membuat

  1. 1

    Satukan semua bahan kecuali baking soda, baking powder dan 30ml air utk d bender. Sorry yaa td ga s4 d photo. Br keinget d bagian pandan sujinya....

  2. 2

    Aduk bahan2 tsb dengan menggunakan whisk hingga tak Ada yang menggrindil

  3. 3

    Diamkan dlm mangkok adonan dan tutup dgn kain atau bs plastik wrap selama 30 menit d suhu ruangan (sy kelupaan krn ada kuliah daring jd sampe sekian jam🙈)

  4. 4

    Sembari menunggu, blender daun suji dan daun pandan (sy 10lbr daun suji dan 3lbr daun pandan) dgn 30ml air. Saring hasil blenderan daun2 td.

  5. 5

    Setelah di diamkan lalu tambahkan baking soda dan baking powder juga air dari daun pandan dan suji yg tlah d blender tadi tp klo gamau ribet bisa pakai pasta pandan 1sdm dan air 30ml saja (sy kebetulan mmg ada tanaman nya d halaman jd tinggal metik hhee). Aduk kembali hingga rata yaa.... Ga pake lama

  6. 6

    Panaskan wajan anti lengket atau teflon ukuran 30cm, lalu masukan adonan martabak ke Pan yg tlah panas. Api kecil sj ya... Sekian menit sudah cepat bersarang.

  7. 7

    Pabila semua bagian dari martabak tlah bersarang dan nampak matang, beri topping sesuai selera. Sy kasih parutan keju, SKM, irisan pisang dan taburan meises coklat.

  8. 8

    Lipat martabak yg telah d beri topping, bagian kulitnya d olesi margarine. Lalu potong dgn pisau tajam... Setelah dipotong, martabak pandan siap d nikmati ☺

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Mom Of A3
Mom Of A3 @cook_20336703
pada
Yogyakarta
student mom with trio krucils yg klo ngidam selalu sm masakan kampung dan itu ga ada jualan nya d kota t4 merantau, akhir nya rela & mau bljr masak... Mula bebikinan cemilan krn anak 33nya doyan mkn&ngemil,klo ga ngganyem mrk gigit jari dan beributan😅
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa