Rica Ayam Kecap7
Yup.. variasi makanan favorit suami : AYAM
Cara Membuat
- 1
Bersihkan ayam, potong sesuai selera. Lalu beri perasan jeruk nipis / lemon
- 2
Uleg atau blender bumbu halusnya. Untuk lengkuasnya diiris dan serai digeprek saja
- 3
Panaskan minyak diwajan dan sangrai bumbu halus sampai harum. Lalu masukkan bumbu sangrainya, aduk2 sampai wangi dan layu
- 4
Lalu masukkan ayamnya, aduk lagi sampai bumbunya merata. Aduk agak lama sampi daging ayamnya berubah warna
- 5
Setelah bumbu meresap dan daging ayam berubah warna, baru masukkan airnya dan tunggu sampai mendidih. Di step ini kita masukkan gula jawa dan penyedap rasa. Aduk2 dan koreksi ras. Misal kurang garam atau gula
- 6
Setelah sekitar 10 menit setelah mendidih, masukkan santan dan kecap. Aduk dan tutup wajan. Biarkan sampai airnya menyusut. Pakai api sedang saja.
- 7
Matikan api jika air sudah tinggal sedikit. Angkat dan sajikan (untuk airnya bisa disesuaikan. Mau sampai air habis atau masih ada kuahnya. Kalau mau kering berarti masak terus sampai air habis)
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
-
Rica ayam kecap kuah Rica ayam kecap kuah
Suami sukanya ayam kecap diriku sukanya ayam rica2... sisa malem tahun baru bikin sate taichan pake dada fillet aja jadi bagian paha sm sayap dibuat ini deh... endess bgtt. Karena kebetulan jahe habis akhirnya ku pakai @cowas jaheinstan maknyuuusAlivia Ismi Syukur
-
Ayam Rica Kecap Ayam Rica Kecap
Lagi pengen makan yang pedes2 manis, ayam rica kecap paling pas, bisa dihidangkan juga kalau lagi buat acara. Estilianri Rante -
Ayam Rica-Rica Kecap Ayam Rica-Rica Kecap
Akhirnya sampai juga di penghujung #BALONChallenge.. Alhamdulillah..Perjuangan yg luar biasa untuk bisa bertahan sampai di titik ini, krn sy harus berbagi dgn aktivitas lain yg cukup menyita waktu dan kadang membuat sy jarang ke dapur.Ini berkat pertolongan draft resep di aplikasi 🥰Terima kasih mamah cookpad yg sdh menyediakan fitur draft yg sangat menolong banget saat lg hectic dan ga sempet nulis resep baru 😁🙏(termasuk resep ini adalah salah satu yg diambil dr draft 🤭)Ini adalah olahan ayam dengan perpaduan rasa pedas dan manis..Salah satu menu favorit saya dl saat masih jadi anak kost di Solo..Ini kuahnya bisa dibikin versi kering atau nyemek.. Sesuaikan selera masing2 aja..Cukup disantap dengan nasi anget aja udah enak banget.. 😍..#BALONChallenge#BahanBALON#CookpadCommunity_Tangerang#Cookpad_Indonesia rrrsuryaaaa -
Rica-rica kecap ayam kampung Rica-rica kecap ayam kampung
Ayamnya agak kecil, jd dagingnya g terlalu kelihatan, tp ini cocok buat yg suka masakan pedas manis MeiLiya Tavita -
-
Rica-Rica Ayam Rica-Rica Ayam
Kemarin ikut mengisi survei di PEMILU TAMAN (Pemilihan Umum Tantangan Mingguan), nggak tau kenapa saya memilih tantangan minggu ini masak bahan utamanya tahu, tapi ternyata tantangan minggu ini temanya adalah ayam kukuruyukk, oke...tapi no problem kok untung ada daging dada ayam 1 kg di kulkas dan belum di eksekusi, jadi nggak bingung lagi mau beli... soalnya kalau mau masak ayam harus beli dulu di pasar(tempat langganan), bukan di abang tukang sayur tapi di ibu tukang ayam😄, dan kalau ke pasar nggak bisa tiap hari karena jauh😅Aslinya mommy yang mau masak ayamnya, tapi karena bertepatan weekend challenge minggu ini temanya ayam, langsung aja saya minta yang masak... Eh nggak taunya bumbu-bumbunya dah disiapin mommy... hmmm😍... jadi saya tinggal nyuci ayamnya dan....Let's Cooking!!!Nah rica-rica ayam inilah yang sudah menjadi favorit keluarga terutama adik ragil saya yang sukak banget sampai-sampai kalau pulang sekolah bisa nebak bau harumnya kalau pas dimasakin rica-rica😄Source:My Mom💕#WeekendChallenge#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019 RatuAthor -
-
Ayam rica-rica kecap Ayam rica-rica kecap
Masakan kilat pagi ini.. sy bikin 1/2 resep dgn memanfaatkan stok bumbu dasar,cabe giling, dan bumbu kering bubuk lainnya... alternatif dikala waktu super duper mepet.. hr senin harus berangkat lebih awal 😃Source dr IG @dapur_mamaalbaSy tulis resep versi aslinya.. siapa tau ada yg ga punya stok bumbu dasar 😊 rrrsuryaaaa -
Ayam rica" kecap Ayam rica" kecap
Sudah lama gk beli ayam.. andalan selalu ikan karna ikan lebih murah😆 tapi bosan juga ikan terus jd hari ini kepengen masak ayam jadilah ayam rica" kecap karna suami aq senang makanan bekecap mkanya hasilnya warna kecoklatan tapi soal rasa ttap endesss 😍😍 #berburucelemekemas #resolusi2019 Istiqoma -
Rica-Rica Ayam Rica-Rica Ayam
Suami paling suka masakan pedes. Jadi coba variasi masakan lain selain saus padang dan balado, yaitu rica-rica. Ayamnya ini saya rebus dulu buat ambil kaldunya, baru habis itu digoreng (karena suami nggak suka ayamnya lembek) biar lebih garing. Vidya Ayuningtyas
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar