Soto Bandung

Salah satu makanan khas dari Jawa Barat (Bandung). Soto yang berbahan dasar daging sapi ini hampir sama dengan jenis soto lainnya. Namun yang membuat nya berbeda adalah adanya penambahan lobak, tomat dan kacang kedelai di dalam nya.Sumber resep dari mbak @SusiAgung#PilkadaCookpad_Prita#SotoBandung#CookpadCommunity_Tangerang

(Kamis, 16 Januari 2019)Hari ini saya masak soto Bandung, bumbunya sebenarnya rada mirip dengan soto dari daerah lain, yang membedakan adalah soto Bandung ini kuahnya bening karena tanpa santan dan kunyit serta memakai lobak dan taburan kacang kedelai . Rasanya gurih dan segar, anak2 pun pasti suka, yuks dicoba😉

Source mba Susi agung 🙏❤️Enak, seger 🤗#TetepKenyangTanpaNasi#CookpadCommunity_Depok#Cookpad_id

Source : @cook_2626288Soto adalah lauk favorit ku, aku suka banget yang namanya soto, Alhamdulillah posbar kali ini mengajak bikin soto, jadi kesempatan nih buat nambahin resep soto 😂 dan kebetulan aku belum pernah bikin soto Bandung dan masyaa Allah enak banget ya, rasanya ringan dan segar banget 🤤#SemangkukSoto#Gas2025#CookpadCommunity_Batam#JalinanClover#Jalinan_AnekaSotoNusantara#CloverCookingLovers#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove

Ciri khasnya ada pada lobak, dengan tambahan kedelai goreng dan bawang goreng semakin membuat nikmat soto ini.#CookpadCommunity_Jakarta

Bismillaah...Assalamu'alaikum....Semangat kemerdekaan dengan menghadirkan masakan daerah dimana aku tinggal sekarang nih.Di kota kembang dengan soto dagingnya yang khas banget dimana aku tinggal sekarang, dengan citarasa gurih dan seger cocok dinikmati kapan pun.Pertama di perantauan, dan mencicipi masakan satu ini langsung jatuh cinta. Karena anak-anak pun juga suka, akhirnya mencoba untuk bisa membuatnya sendiri. Ternyata bikinnya pun mudah banget loh.Varian soto daging berkuah bening dengan rasa yang ringan/soft segar, daging sapi yang empuk dan penggunaan lobak sebagai sayuran(serat), hidangan satu ini menjadi ciri khas soto daging yang berasal dari Bandung. Dalam satu mangkuk terkandung nutrisi protein hewani, nabati juga serat dari sayuran. Disukai semua kalangan, dari anak2 sampai orang tua. Yang penasaran yuk disimak resepnya, simpel lohh bikinnya🤗🙏😍Recook dan modified dari resepnya mbak Susi Agung @cook_2626288#CookpadCommunity_Bandung#MasakanDaerahku

Kalo puasa bawaannya masak yg super simple tapi tetep enak. Kebetulan ada daging tetelan ngendon di freezer, dan lagi pengen yg seger2 buat buka. Jadilah bikin soto bandung saja pake magicom. Praktis tinggal plung plung😄#BikinRamadhanBerkesan

Edisi lagi kangen soto bandung. Jadi weh buat soto bandung sendiri. Buatnya no ribet ribet, semua orang bisa masak ini.#JelajahResep#PejuangGoldenApron3#Week23

9 Mei 2018Sy lupa beli kacang kedelai, jd sy skip.Ini enak bingit. Nuhun resepnya teh nira😘Source: Teh Nirastorytummy

27-03-2021Ketemu lagi sama resep soto yg asli enaakk banget. Bumbunya gak ribet, jadi mama mama muda yg baru belajar masak tertolong banget.Resep asli teh Desriayu sila cek di sini 👇https://cookpad.wasmer.app/id/resep/13680514-soto-bandung?invite_token=WryauJwUxXb3wLeCZGCs8qim&shared_at=1616827310#Semanggi_AnekaSoto#PekanPosbarSoto#GA_TheNextLevel#cookpadcommunity_jakarta

Hayoo siapa yang lagi bingung masak daging kurban? 😁Coba masak soto aja yuk, soto Bandung.Ini resep soto favorit keluarga, resepnya ibu saya. Bumbunya di bakar dan di geprek aja, gak di haluskan, jadi jumlah bumbunya memang agak banyak. Kuah sotonya bening, tapi rasa rempahnya berasa. Segar dan enak rasanya, 😀

Potongan lobak dan taburan kacang kedelai goreng jadi ciri khas soto asal Bandung ini. Soto berkuah bening ini biasa disajikan dengan taburan bawang goreng, kacang kedelai goreng, jeruk nipis dan sambal. Salah satu makanan favorit nih!Untuk mendapatkan kuah yang bening, sebaiknya kita merebus daging terlebih dahulu sampai kotorannya terangkat. It called blanching. Blanching adalah proses membuang kotoran yang terdapat dalam daging atau tulang. Dengan cara blanching, we will get a very clear stock or broth (kaldu). Dalam proses blanching, air yang digunakan hanya setinggi daging atau tulang dan tidak perlu menambahkan bahan apapun.Cara mengolahnya pun mudah, semua bumbu yang digunakan adalah bumbu dasar yang pasti ada di dapur. Untuk sambalnya cukup sederhana, hanya cabai rawit domba yang diulek kasar.Here’s the recipe, happy cooking, cheers!#PejuangGoldenApron2#MakananSunda#Cookpadcommunity_Bandung