Wadai Ipau (Lasagna) Khas Kalimantan Selatan
Dapur Emira @dapur_emira
Resep lainnya, bisa kalian simak di akun instagram: @emira_dmayasari / @dapur_emira
Buka di Aplikasi CookpadCara Membuat
- 1
Cara membuat lempeng dadar:
1. Kocok merata semua bahan adonan: telur dan tepung terigu.
2. Tambahkan garam dan air secukupnya.
3. Setelah tercampur rata, masukkan adonan kulit ke dalam teflon (wajan anti lengket) sebanyak 2-3 sendok centong nasi.
4. Tunggu hingga adonan lempeng matang, lakukan hingga adonan habis. - 2
Cara membuat isian:
1. Blender semua bahan bumbu halus. Tumis dengan mentega sampai harum.
2. Masukkan daging giling, masak hingga matang.
3. Masukkan potongan kentang dan wortel.
4. Tambahkan gula, garam, penyedap rasa, merica bubuk. Aduk, hingga seluruh bahan matang sempurna. - 3
Cara membuat fla santan:
1. Tuang air santan di dalam wadah.
2. Tambahkan tepung beras, tepung maizena, garam dan gula secukupnya.
3. Aduk merata, koreksi rasa hingga sudah cukup gurih. - 4
Cara membuat IPAU:
1. Siapkan panci untuk mengukus.
2. Masukkan lempeng dadar ke dalam loyang kemudian masukkan isi yg telah di tumis.
3. Tutup lagi dengan lempengan dadar, kemudian beri isian lagi.
4. Lakukan berulang-ulang sampai beberapa lapisan. Kira-kira manimal 5 lapisan.
5. Jika sudah pada lapisan penutup (lempeng dadar) paling atas, tuang adonan fla santan di atasnya. Hingga semua bagian permukaan tertutup.
6. Masukkan loyang IPAU ke dalam panci kukus yang sebelumnya sudah disiapkan. - 5
7. Kukus selama kurleb 45 menit.
8. Jika dirasa sudah matang dan masak sempurna, matikan api kompor, angkat loyang keluar dari panci. Dinginkan sebentar.
9. Jika sudah agak dingin, taburkan irisan daun seledri dan bawang goreng.
10. Siap disajikan dan dinikmati.
Resep Serupa
Wadai ipau basumap/lasagna kalimantan
#wanilahmeolah#hintalubajarang#cookpadcommunity_sukamara#cookpadcommunity_kalimantanSatu kata dg wadai ini mantab dan pasti nagih..lasagna kalimantan.
Wadai Ipau aka Lasagna Banjarmasin
BismillahBbrp hari kmren suami ngidam makanan khas dr Banjar, kebtulan Julak (budhe) nya jg pgn. Bingung jg sih, jgnkan makan, bikinnya aja blm prnh, maasyaa Allah, ini jadi PR. Alhasil cek² resep sana sini, & jatuh hati ke resep nya mama Lita (cek ytube). First Time, and.. Berhasiiilll..Senengnya bkn maen, jadilah open makanan banjar lagi.Semoga suka ya..
1. Lasagna Banjar (Wadai Ipau)
Postingan pertama di cookpad ... foto lama wadai ipau yg dibuat pertama kali tahun 2017 .. Foto ala2 chef gagal 😅Resep ini jadi resep andalan aku setiap kali masak wadai yg terkenal dengan julukan lasagnanya orang Banjar .. Insya allah rasanya gk kalah dengan yg dijual dipasar wadai Ramadhan😊
#227 Wadai Ipau Lasagna Cheese Sauce
Makanan khas Banjar ini memang tidak pernah bosan untuk diolah. Dengan rasa yang lezat nan gurih serta kandungan gizi yang cukup lengkap yakni protein dari daging ayam serta telur, karbo, lemak, dan serat menjadikan makanan satu ini semakin istimewa. Kali ini saya berkreasi dengan salah satu menu andalan dari Waroeng Steak yakni Chicken Steak.
Ahyani 
Wadai Ipau alias lasagna Borneo
Aslinya ini resep Chef Agus Sasirangan, isiannya dimodifikasi 😆
Wadai Ipau alias Lasagna Borneo
Minggu ini tugasnya hidangan/makanan khas borneo, alhamdulilah aq buat wadai Ipau disukai keluarga dan anak2....ktnya enak . terimakasi MB @nikenbellani resepnya enak#CoboyBakulAreng_HidanganKhasBorneo#CoboyBakulAreng#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Surabaya#Coboy Wani Coboy Make Me Happy 🫰#keluarzonanyaman_cookpad
Wadai Ipau(Kue Ipau) Khas Banjarmasin
Kue khas Arab yang satu ini begitu populer di Banjarmasin. Dan kue ini sudah menjadi kue khasnya banjarmasin juga.Namun uniknya, kudapan yang satu ini hanya ada saat bulan Ramadhan tiba. Di bulan2 lain, bisa dikatakan ipau ini kuliner langka.Rasanya itu, kenyal, lembek, gurih, manis apalagi saat melihat tampilannya #WadaiBatumpuk (kue berlapis lapis)yang disirami saus santan kental..hmmm sangat menggoda😊Dulu aku pernah bikin wadai(kue) ini,diajarin temanku yg keturunan arab banjar. Hari ini bikin lg untuk ikut meramaikan program cookpad community kotaku#BamasakBaimbai#CookpadIndonesia#CookpadCommunityBanjarmasin#CookpadCommunity_Borneo
Ipau (Lasagna Banjar)
Sebelum pindah ke Banjarmasin, saya sempat browsing2 jajanan khas daerah dan saya langsung mupeng dengan jajanan satu ini. Lasagna-nya orang Banjar atau disebut IPAU.Layernya kurang lebih mirip seperti kulit risoles. Di resep ini saya coba mengganti layer yang biasanya pakai semacam kulit risoles, saya coba padukan dengan Lasagna, dan ternyata cocok dan tidak menghilangkan rasa asli dari Ipau. #WanilahMeolah #PasarWadai#cookpadcommunity_banjarmasin
Ipau Lasagna
Takjil Ramadhan yang ga absen adalah ipau. Makanan khas banjarmasin yang ngangenin banget. Dulu belum bisa bikin sendiri dan mikirnya ribet, karena tinggal di Bekasi mau ga mau bikin sendiri deh. Awal-awal nyari resep banyaknya di cookpad, dan resepnya gampang untuk dicoba. Alhasil jadi bisa dan jago juga bikin ipau 🤭 Untung ada cookpad berbagai resep tinggal ketik aja 🤗Kali ini bikin versi pakai pasta, hasilnya enak dan lebih praktis#RamadanCamp_Misi5#CeritaDapurHariIni#PejuangGoldenBatikApron
Wadai Ipau /kue Ipau khas Banjarmasin
Bismillahirrahmanirrahim,..Kamis 7 Mei 2020,. 14 Ramadan 1441HSelamat pagi dan semangat menjalankan ibadah puasa buat semua... Kalo boleh jujur ini pertama kali makan ipau dan pertama kali belajar bikin ipau.. Alhamdulillah ternyata rasanya enak,.. pake resep mba @Lidia Lestari,..#AksiDutaRecook#DutaRecookPalangkaraya#DiRumahAja#CookpadCommunityPalangkaraya#CookpadCommunity_Borneo #kuetradisionalmomduor
Wadai Ipau Khas Banjar
Kuliner khas Banjarmasin yg banyak dijual oleh masyarakat Arab peranakan kebetulan kantorku letaknya dikampung mereka kampung arab dan hampir semua rumah membuat kue ini utk dijual sebagai takjil berbuka puasa rasa nya yg gurih dari vla santan dan jg cukup mengenyangkan utk disantap membuat kue ini byk di serbu pembeli selain kue bingka tentunya#pekanposbarmanisgurih#CookpadCommunity_Kalsel#CookpadCommunity_Borneo#KampoengRamadan#KURMA_KreasiDapurRamadan#BamasakBaimbai#PasarWadai
Wadai Ipau... (Khas Kue Banjarmasin)
Ini kue favorite aku banget, kue yang selalu di cari setiap berbuka puasa... bisa di bilang ini kuenya langka banget, yang jual cuman adanya di bulan Ramadhan...bahannya juga gak terlalu banyak dan bikinnya gak repot...kue yang di siram dengan fla kuah santan ini dijamin gak bikin eneg rasanya gurih bakalan bikin nagih...pas banget program Posbar CookpadCommunity_Kalimantan Selatan bikin #WadaiBatumpuk ( Wadai Ipau )...#BamasakBaimbai#WadaiBatumpuk#CookpadCommunity_borneo#CookpadCommunity_kalimantan
Ipau (khas Kalsel) Kulit Lasagna
Hasil beberes dapur, ketemu setengah pack kulit lasagna instan sisa bikin lasagna kukus yang masih tersimpan rapi😁Jujurly lagi kangen makan ipau karena pas ramadan terakhir gak sempat bikin dan beli, sampai-sampai bahan utama isian ipau pun masih ada dikulkas..Langsung di eksekusi pas lapar2nya, siraman santan sengaja dibikin agak encer dengan mengurangi takaran maizena. Hasilnya alhamdulillah tidak mengecewakan... hehehe.. Semakin nikmat karena disantap hangat-hangat dan disaat lapar-laparnya😁Untuk resep ipau original, juga sudah ada di CP saya👇https://cookpad.wasmer.app/id/r/13691027Disclaimer:ini adalah ipau modifikasi demi bahan makanan yang tidak terbuang begitu saja.#CookpadCommunity_Kalsel#CookpadCommunity_Borneo#PejuangGoldenBatikApron
Wadai Ipau khas banjarmasin
Dari kemren tempat saya tinggal di guyur hujan terus..alhamdulilah.. mager jadi nya 😂 stok ikan di kulkas udah abis.. kita bikin wadai ipau aja untuk sarapan 😁 bikin kenyang banget ini mah..Ipau ini salah satu wadai khas banjarmasin.. bikin nya lumayan sih.. bikin isi,dadar kulit,ngukus 😁 orang2 jg sering bilang ipau ini lasagna nya orang banjar.. bahan nya sama dengan bikin risol ya.. kalo risol di gulung,balur tepung roti lalu di goreng..nah kalo ipau ada versi gulung nya ada juga yg versi tumpuk nya..kali ini saya bikin yg versi tumpuk.. biar bagus d liat ber lapis2 gituuuu 😂 setelah itu di kukus..lalu di siram dengan saos santan..#TetepKenyangTanpaNasi
Kue Ipau/Lasagna Banjar
Makanan khas banjarmasin, biasanya selalu ada di saat bulan ramadhan..
Wadai ipau lasagnanya urang banjar
Ceritanya lagi kangen pngen makan wadai ipau, berhubung sedang diperantauan daan dsini ga ada org jual jd mintalah resep sama kaka di bnjar. Hiiihhii dengan resep sedikit berbeda. Dijamin enak dan nagih bgt suami suka alhamdulillah
Wadai Ipau Khas Banjar
26.07.23Bismillah…Udah rabu ya??? Cepet amad yak 😅😂#GoDaPader_2023 minggu ini adalah team challange. Kali ini bareng mba @netiyulias bikin yg berlapis2 krn temanya kue berlapis dengan nama timnya “LAPIS EMAS” (ngeLAPIs, Saatnya nEti & Mamup kolAbS).Bikin ini krn baru tau dan penasaran. Dikasih resep sm mba neti, kok aq baru tau makanan ini. Mainnya kurang jauh berarti ya mamup 🫣Ternyata ini namanya lasagnanya kalimantan. Kl kt aq mah mirip2 risol yg gak digulung. Yg gak cucok sm lidah aq adalah saus putihnya. Overall ini enak kok. Cuma bikinnya agak ribet aj 🤭😁Note :1. Apabila bahan isian masih bersisa, bs disimpan dikulkas dan digunakan kembali untuk isian risol atau sejenisnya.2. Proses pengukusan wadai ipau dimaksudkan agar wadai ipau tidak mudah basi.Terima kasih mba neti sudah jd partner aq bulan ini 😘🥰🙏🏻Source : Rizky Sigit Tri Cahyo (youtube)#WadaiIpau #GoDaTC_ThousandMiles #GoDaTC_LapisEmas #GoDaTC_MamaUpay #KomunitasPaders #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_Bekasi #ResepMamaUpay^^ Happy Baking 👩🏻🍳 ^^
Ipau / lasagna banjar
Kali kedua saya bikin..dulu bikin x pas bukan puasa..kali ini pas puasaan..moga moga ga flat atau asin.. happy cookingIni resep recock, alhamdulillah seneng banget punya cockpad bisa berbagi resep
Ipau/lasagna orang banjar/lempeng arab
Ipau biasa tidak pedas,karena yang pesan lagi hamil minta di buat pedas jadi lah ipau pedas
Wadai Ipau
Curhat ya manteman,kemaren sore saya bikin wadai ipau recook dari akunnya mba Silva Malexhi.Pas udah matang seperti biasa dong langsung sesi foto memfoto,lagi asik-asiknya menata gaya si wadai ipau muncul pemberitahuan kartu memori tidak mendukung dan tiba-tiba semua foto saya yang baru dan lama hilang.Langsung galau segalau-galaunya masa iya harus ulang bikin wadai ipau lagi😭.Langsung badmood seketika mana ada foto masakan yang belum di upload dan semua hilang.Langsung saya tinggal makan wadainya g terasa habis sendiri yang dipiring kecil itu🤗.Pas malam cerita sama suami di cek sama suami memang g bisa sepertinya rusak kartu memorinya. Makin galau🤣.Pas mau tidur tiba2 suami bilang coba liat di google foto dan ternyata foto saya di back up sama google foto duh makasih google foto😘langsung deh saya bisa tidur dengan nyenyak hahaha...Kembali ke wadai ipau ya,sebenernya udah dari bulan puasa kemaren penasaran sama wadai ipau ini tapi liat step by stepnya duh ribet🤣 pas liat resep mba Silva ketemu lagi sama wadai ini.Mumpung lagi rajin akhirnya jadi juga merasakan wadai yang satu ini. Makasih resepnya mba Winniyarti yang direcook oleh mba Silva dan direcook kembali oleh saya😀😀😀#WanilahMeolahBeasa#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019#CookpadCommunity_PangkalanBun
Wadai Ipau Khas Banjar (versi lipat)
Penasaran sama wadai satu ini. Kalau kata orang, ini lasagnanya urang Banjar. Bentuknya memang kayak lasagna, berlayer-layer dengan isian ragout di tiap layernya. Mau bikin 1 resep kayaknya kebanyakan. Kalau bikin sedikit nanti kurang bagus disusunnya. Jadi mari kita lipat saja 😃Sumber resep @mawaddahtarjibYg sy tulis di bawah sudah disesuaikan jumlahnya jadi 6pcs ya#RecookBubuhanKaltim#BubuhanKaltim_CooksnapKaltim#Cooksnap_Kaltim#KulaEtamCoCoK#Cookpadcommunity_Borneo#Cookpadcommunity_Kaltim#Cookpadcommunity_Samarinda
Wadai Ipau
Bismillahirrahmaanirrahiim.Umpat maramaiakan Pobar Cookpad Kalsel, dengan promotor mami Cookpad Kalsel Vey Alodi'as Kitchen, Akhirnya kawa manuntungakan tantangan#BamasakBaimbai Baolah#WadaiBatumpuk wadai Ipau.Wadai ini langka, artinya tidak setiap hari orang baolah, seperti halnya wadai lainnya, misalnya wadai Untuk setiap pagi ada yang jual.Bersyukur al hamdulillah ada acara #BamasakBaimbai jadi Saya bisa balolah #WadaiBatumpuk ini. Enak , tidak nek, lezat dan kenyang.Wadai penuh perjuangan, dengan perjalanan nan panjang. Kupelajari satu persatu dari 3 resep wadai ipau. Bunda tak mau gagal alias sia². Jadi konsultasi sana -sini untuk mendapatkan hasil terbaik, pastinya yang kawa dimakan .Belajar dari resepnya :1. Silva Malexsi.2. Winniarti Ummu Lazha3. Lidia LestariTerima kasih semuanya sdh berbagi ilmu.Terima kasih mbak Vey atas solusinya sehingga semangat membuat wadai Ipau.
Wadai Ipau Khas Banjarmasin
Jajan khas Banjarmasin Kalimantan Selatan, untuk isi biasanya menggunakan daging sapi, tapi disini saya ganti dengan daging ayam.Wadai Ipau biasanya banyak dijual saat bulan ramadhan, rasanya seperti lasagna tapi ada yang menyebut pizza dagingAlhamdulillah, enak banget, anak-anak suka 🤗Source resep akun cp mba @Wien_LaZha terimakasih 🙏❤️#GelarTikar_KalSel#Rekreasi_KalSel#Posbar#SerbaDikukus#KreasiDepok_NgukusLauk#CookpadCommunity_Depok#Cookpad_id
Wadai Ipau
Berbekal menyimak materi bedah resep yang disampaikan oleh mba @Wien_LaZha di discord cookpad beberapa minggu lalu, alhamdulillah bisa turut eksekusi resep Wadai Ipau ini.. Rasanya gurih enak..dan mengenyangkan.. Patut dicoba nih Moms.. 😋🤤Makasih banyak resepnya Mba Winni.. Senangnya bisa mencicipi hidangan khas Kalimantan Selatan..🤗🙏🥰#Rekreasi_KalSel#GelarTikar_KalSel#CookpadCommunity_Bekasi
❣WADAI IPAU (Kue Khas Banjar)❣
Biasanya ada di bulan Ramadhan, dan diantari orang 😄, kali ini mau buat sendiri. Pengalaman yang menarik dan menantang... enak sekali kuenya, banyak susu dan santan. Hati-hati endut ya....Sumber : Wadai Ipau (Khas Kue Banjarmasin) by Mama Inna, Banjarmasin(Kal-sel)- Bekasi#BamasakBaimbai#WadaiBatumpuk#CookpadCommunity_Borneo#CABEKU#GA_TheNextLevel#DutaRecookBeraksi#DutaRecookBanjarbaru
Wadai Ipau khas bulan Ramadhan
Kue aka wadai ini paling banyak dijumpai saat bulan Ramadhan. Untuk hari biasa, sangat jarang orang yang menjualnya. So, kalau kalian kangen dengan wadai ini bisa tinggal langsung buat deh. Lets try !!!
ummi amira 
Wadai Ipau
Source : Winniyarti Ummu LazhaMasih jalan2 ke kalsel kali ini cari oleh2 buat dibawa pulang (halah 😂) nyobain wadai ipau punya mbak winnie @Wien_LaZha , lihat resepnya begitu panjang, saya sdh pesimis duluan (karena saya ikut dlm grup mageran 😅) tp setelah praktek ternyata cepet kok g sepanjang ngetiknya 😅, naah saya buat yg lapis karena saya tdk terlalu bisa nggulung lipat rapi & ini lapisannya jg masih belum rapi 😊. Saya ganti daging ayam dengan jamur karena stok jamur lg banyak & saya buatnya setengah resep. Waah tambah lagi nie resep baru yg belum pernah saya masak sebelumnya. Terimakasih cookpad udah ngajakin jalan2 kulineran ❤❤. Meski virtual tp hasilnya sungguh warbiyasaah, pengalaman berharga buat saya. cuzz cobain yuk, ini enaak bgt 😋😋#Rekreasi_Kalsel#GelarTikar_Kalsel#Semampir_Kalsel#SemangcookHokya#CookpadCommunity_Semarang
💕Wadai Ipau (khas banjar)
Sumber Resep : Winnyarti Ummu LahZaBismillahUmpat meramaikan posbar Cookpad Kalsel Minggu ini #wadaibatumpukyaaa... Wadai Ipau ternyata yang di maksud 😍 wadai ini memang langka, kenapa?Selain khas dari kota Banjar dan juga Karena hadir saat bulan ramadahan saja dan di buru para penyuka makanan gurih dan khasnya itu daging sapi bahan utamanya. Tapi Recook saya ini di ganti dengan daging Ayam. Tanpa mengurangi bahan dasar dari wadai ipau ini.Alhamdulillah bisa memasak dan menyelesaikannya. Pengerjaannya pun tidak terlalu susah walaupun baru pertama membuatnya, tapi saya biasa membuat risoles buat cemilan anak².Untuk resep ini saya tambahkan MihunLumayanlah menambah koleksi resep saya di #Cookpad. Dan ini resep yg ke 100 😍Kasi kita #BamasakBaimbai..#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunityKalsel#PejuangGoldenApron3#week20
123.Wadai Ipau Khas Banjarmasin
Bismillaah ... Assalaamu'alaykum allUlun meulah wadai lagi nah ngarannya wadai ipau nang rasanya gurih ae😁hayu ya disimak resepnya pang🤭By :Silva Malexhi#BehujahBebayaKaltim#JajaKhasBanjar_Silva#KulaEtamCoCoK#Cookpadcommunity_Borneo#Cookpadcommunity_Kaltim#CookpadCommunity_Balikpapan #PejuangGoldenApron3#AksiDutaRecook#DutaRecookBalikpapan#KueBasah
Wadai Ipau Banjar #BikinRamadanBerkesan
Lagi lagi Baper, kangen banjar. Kue ini cuma ada di bulan mulia ini. Bisa dibilang lasagna nya urang banjar, seperti risoles tapi dilapis dan dikukus. Pokoknya sejuta rasanya#BikinRamadanBerkesan#Day10
Rekomendasi Resep Lainnya
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/12425641
Komentar