Ayam Kecap Pedas Manis (Ala-ala)

Husnul Khotimah
Husnul Khotimah @ibuksyafa
Cilandak

Jd suami lg pengobatan pasca op, jd sebulan makannya bening dan sop trs krn pantangan. After sebulan nyoba yg gk terlalu pedes dulu. Lahap banget. Kasian 😂

Ayam Kecap Pedas Manis (Ala-ala)

12 orang berencana membuat resep ini

Jd suami lg pengobatan pasca op, jd sebulan makannya bening dan sop trs krn pantangan. After sebulan nyoba yg gk terlalu pedes dulu. Lahap banget. Kasian 😂

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan:
  2. 1/4 kgsayap ayam
  3. 1/2tahu putih (optional), potong sesuai selera
  4. Telur puyuh (optional), rebus-kupas
  5. Kaldu ayam
  6. Garam
  7. Gula
  8. Minyak untuk menumis
  9. Air (setenggelamnya bahan)
  10. Kecap manis
  11. Saori teriyyaki (optional)
  12. Bumbu yang dihaluskan:
  13. Bawang Merah
  14. Bawang putih
  15. Lada/merica
  16. Cabai rawit
  17. Bumbu tambahan :
  18. Jahe (geprek)
  19. Sereh 1 batang (geprek)
  20. secukupnyaDaun Jeruk
  21. secukupnyaDaun Salam

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih sayap ayam, potong sesuai selera. saya dibelah dua seperti ini. (Saya biasa setok ayam di freezer. Dicuci bersih trs langsung dipotong jd dua gini). Sisihkan

  2. 2

    Goreng tahu setengah matang (jangan terlalu kering, supaya bumbu bisa meresap tp tahu tidak hancur). Sisihkan

  3. 3

    Tumis bumbu halus dan pelengkap hingga harum. Masukkan ayam, aduk-aduk sebentar, tambahkan air, garam, kaldu, gula pasir, kecap manis, dan saori. Masukan tahu goreng, dan telur puyuh. Tunggu hingga ayam matang.

  4. 4

    Setelah ayam matang, koreksi rasa. Tunggu hingga air menyusut dan bumbu meresap ke bahan-bahan. (Kalau suka yg agak berkuah, air bisa dibanyakin aja, terus masak sesuai yg diinginkan).

  5. 5

    Angkat, sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Husnul Khotimah
Husnul Khotimah @ibuksyafa
pada
Cilandak
Masih ibu muda biasa. Suka memasak untuk suami dan anak 😂
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa