Kentucky Rumahan

tyahasanah
tyahasanah @dapurtya
Osaka, Japan

#TiketMasukGoldenApron3

Inspirasi resep: xanderskitchen dengan modifikasi

Hidup di perantauan yg mayoritas masyarakatanya non-muslim, mau makan Ka ep ci aja mesti bikin dulu 😄
Cocok sm resep ini, dan sudah beberapa kali recook.. cuuus cobain 😉

Kentucky Rumahan

23 orang berencana membuat resep ini

#TiketMasukGoldenApron3

Inspirasi resep: xanderskitchen dengan modifikasi

Hidup di perantauan yg mayoritas masyarakatanya non-muslim, mau makan Ka ep ci aja mesti bikin dulu 😄
Cocok sm resep ini, dan sudah beberapa kali recook.. cuuus cobain 😉

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgayam (saya bagian drum stick)
  2. 1 buahjeruk nipis, peras
  3. 1 butirtelur ukuran besar, kocok lepas
  4. Bumbu:
  5. 9 siungbawang putih, uleg halus
  6. 1/2 sdmlada bubuk
  7. 1 sdmkaldu ayam
  8. 1/2 sdmgaram
  9. Bahan pelapis:
  10. 5 sendok sayurtepung terigu
  11. 1 sendok sayurtepung maizena
  12. Secukupnyaminyak untuk menggoreng

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ayam, kucuri jeruk nipis, diamkan selama 15 menit. Setelah itu cuci kembali.

  2. 2

    Marinasi ayam dengan bawang putih, lada bubuk, kaldu ayam, dan garam. Masukkan ke wadah kedap udara, diamkan semalaman agar bumbu meresap.

  3. 3

    Keesokan harinya, ayam yg sudah dimarinasi ditambahkan telur, aduk rata. Siapkan tepung terigu dan tepung maizena, aduk rata.

  4. 4

    Gulingkan ayam ke tepung, cubit-cubit agar hasilnya keriting

  5. 5

    Goreng ayam dengan minyak panas & banyak (ayam terendam). NOTE: sepengalaman saya, pertama kali ayam masuk ke minyak, gunakan api besar kemudian langsung dibolak balik ayamnya, setelah tepung terlihat agak kokoh, kecilkan api (sedang cenderung kecil) sampai ayam matang kuning kecoklatan.

  6. 6

    Angkat, tiriskan. Siap disajikan 😉

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
tyahasanah
tyahasanah @dapurtya
pada
Osaka, Japan
Mama 2SPunya cookpad semata-mata mencari inspirasi resep & nyatet resep yang berhasil dicoba supaya ga lupa, karena saya tidak pernah hapal resep 😌
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa