Ayam Kentucky Rumahan

Resep Puciw
Resep Puciw @cook_21909099
Bandung, Indonesia

Ini resep andalan dan dijamin berhasil.. yuuu masak yu :))

Ayam Kentucky Rumahan

Bagikan Cooksnap pertama
72 orang berencana membuat resep ini
Resep Puciw
Resep Puciw @cook_21909099
Bandung, Indonesia

Ini resep andalan dan dijamin berhasil.. yuuu masak yu :))
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 KGayam potong disarankan bagian bagian yg emang sudah awam (sayap, paha atas, dada, paha bawah) tapi jika ingin bagian lain juga boleh
  2. 1 ltminyak goreng
  3. Bahan Ungkep (Biar ayam matang dulu)
  4. 5 Siungbawang putih
  5. 3 Siungbawang merah
  6. 1/2 ruaskunyit (kira kira 1 cm)
  7. 1 ruasjahe
  8. Cabe merah (opsional)
  9. 1 1/2 sdmgaram / penyedap
  10. 250 mlAir Panas
  11. Bahan A
  12. 1 butirtelur kocok lepas + sejumput garam
  13. Bahan B
  14. 1/2 KGtepung terigu protein tinggi kalau tidak ada tepung biasa juga bisa
  15. 5 sdmMaizena
  16. 1 bksRoyco ayam / Masako / Kaldu jamur
  17. Bahan C
  18. 5 sdmbahan B dan tambahkan air dingin 250 ml
  19. 1/2 sdmbaking soda

Cara Membuat

  1. 1

    Haluskan bahan ungkep menggunakan blender, lalu lumuri ayam dengan bumbu dan campurkan air panas lalu tunggu sampai air menyusut, sesekali aduk agar merata (menggunakan api kecil)

  2. 2

    Sambil menunggu ayam di ungkep siapkan bahan A, dan B

  3. 3

    Campurkan semua bahan B kedalam wadah yang tidak terlalu kecil, lalu siapkan bahan C, masukan bahan C kedalam kulkas sampai benar2 dingin

  4. 4

    Jika semua bahan sudah ada di atas meja, panaskan minyak goreng, ambil ayam ungkep lalu lumuri menggunakan bahan A, masukan kedalam bahan B, masukan kedalam bahan C lalu masukan kembali ke bahan B sambil di cubit2, ini urutan nya (A --> B --> C --> B) masukan ke dalam minyak panas menggunakan api sedang

  5. 5

    Angkat dan tiriskan
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan Cooksnap pertama

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Selengkapnya mengenai Cooksnap
Masak Hari Ini
Resep Puciw
Resep Puciw @cook_21909099
pada
Bandung, Indonesia
Ikutin aja ya gaush banyak improvisasi sndiri ✨🥰🥳
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya

  1. Pempek Adaan
  2. Sop kepala & kaki kambing janda
  3. Dadar gulung isi kelapa simple banget tanpa telor
  4. Mendoan
  5. Wingko Praktis
  1. Sambal kentang goreng ati
  2. Mie kopyok
  3. Mie kopyok
  4. Egg roll korea