Sosis Solo Enak & Simple

Andika Wigandini
Andika Wigandini @cook_21169924
Parung Panjang

Rindu makanan solo yang satu ini yg saat jaman kuliah bisa di beli dimana aja, kantin seluruh fakultas UNS, angkringan, tempat soto dll...
Akhirnya memutuskan untuk #masakdirumahaja karena pak suami pasti bilang "kamu bisa bikinnya kan? Bikin sendiri aja pasti rasanya sama enaknya"
Dengan niat dan diawali Bismillah, akhirnya jadi juga ini #sosissolo
Yuk mari dicoba buat dirumah untuk camilan / menu berbuka puasanya, bisa di stok di freezer lho 😊
#camilan
#festivalramadancookpad
#jajanansolo
#idemasak
#resepcamilan
#takjil
#menuberbukapuasa

Sosis Solo Enak & Simple

15 orang berencana membuat resep ini

Rindu makanan solo yang satu ini yg saat jaman kuliah bisa di beli dimana aja, kantin seluruh fakultas UNS, angkringan, tempat soto dll...
Akhirnya memutuskan untuk #masakdirumahaja karena pak suami pasti bilang "kamu bisa bikinnya kan? Bikin sendiri aja pasti rasanya sama enaknya"
Dengan niat dan diawali Bismillah, akhirnya jadi juga ini #sosissolo
Yuk mari dicoba buat dirumah untuk camilan / menu berbuka puasanya, bisa di stok di freezer lho 😊
#camilan
#festivalramadancookpad
#jajanansolo
#idemasak
#resepcamilan
#takjil
#menuberbukapuasa

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

15pcs
  1. Bahan Kulit
  2. 100 grterigu protein sedang
  3. 50 grterigu protein tinggi (boleh diganti protein sedang aja)
  4. 2 sdmtapioka
  5. 2 sdmminyak goreng
  6. 1 butirtelur
  7. 100 mlsusu cair
  8. 300 mlair
  9. 1/2 sdtgaram
  10. Isian
  11. 200 grdaging ayam (saya pakai bagian dada)
  12. 2 siungbawang merah
  13. 1 siungbawang putih
  14. 1 lembardaun salam
  15. 2 sdmsantan kental
  16. 1 sdmmaizena, larutan dalam 30ml air
  17. 1/2 sdtgaram
  18. 1/2 sdtkaldu bubuk
  19. 1/2 sdtmerica bubuk
  20. 2 sdtgula pasir
  21. Minyak (untuk menggoreng)
  22. 1 butirtelur (untuk lapisan sblm digoreng)

Cara Membuat

  1. 1

    Buat kulit terlebih dahulu, dengan mencampur semua bahan2nya lalu aduk rata dengan menggunakan whisk. Setelah rata, saling adonan kulit agar tidak ada sisa tepung & telur yang menggumpal. Adonan kulit siap untuk dicetak

  2. 2

    Panaskan teflon (gunakan api kecil), jika sudah panas tuang 2 sendok sayur adonan lalu ratakan ke semua permukaannya. Tunggu hingga adonan matang lalu angkat dan ulangi sampai seluruh adonan habis. (Gak usah rapih2 yang penting adonannya gak bolong)

  3. 3

    Buat isian sosis solonya, dengan merebus daging ayam sampai matang lalu angkat dan suwir2 dagingnya, sisihkan.

  4. 4

    Siapkan bumbu, 2 siung bawang merah & 1 siung bawang putih haluskan. Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus, masukkan daun salam tumis hingga harum lalu masukkan daging ayam yg sudah di suwir tadi, tambakan gula, garam, kaldu bubuk & santan, aduk hingga rata. Tambahkan air lalu biarkan hingga meresap, tambahkan larutan maizena agar isian menjadi kental. Angkat.

  5. 5

    Jika kedua bahan sudah matang, langsung saja buat sosinya dengan mengambil selembar kulit lalu diisi dengan isian ayam (banyaknya bisa disesuaikan) lalu gulung dan ulangi sampai kulit dan isian habis.

  6. 6

    Kocok 1 butir telur lalu masukkan gulungan sosis dan balurkan dengan telur secara merata dan goreng di minyak yang panas, angkat bila sudah berwarna kuning kecoklatan. Sosis Solo siap dinikmati dengan cabe rawit 🤤

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Andika Wigandini
Andika Wigandini @cook_21169924
pada
Parung Panjang
Tak pandai masak, tapi selalu mau untuk belajar. Enak itu bonusnya 🥰IG : @wigandinidika : @dapororlin (resep MPASI)
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa