Lele mangut

9 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 grlele
  2. secukupnyaKemangi
  3. Bumbu halus
  4. 6 siungbawang putih
  5. 8 siungbawang merah
  6. 1 ruaskunyit
  7. 4 butirkemiri
  8. 1 ruasjahe
  9. 1/2 ruaskencur
  10. 1 ruaslengkuas
  11. 10 buahcabe merah (jika ingin pedas)
  12. Bumbu lainnya
  13. 1 batangsereh geprek
  14. 4 lembardaun salam
  15. 6 buahcabe rawit utuh
  16. 1 buahtomat merah diiris
  17. 1 sdtgaram
  18. 1 sdtkaldu jamur
  19. 1/2 sdtgula pasir
  20. 1 bungkussantan instant 65 ml
  21. 1/2 sdtketumbar
  22. 500 mlair
  23. Minyak goreng secukupnya untuk menumis

Cara Membuat

  1. 1

    Lumuri lele dengan perasan jeruk dan beri garam sedikit. Diamkan selama 10 menit. Bilas lele dengan air.

  2. 2

    Goreng lele hingga kering

  3. 3

    Tumis bumbu halus dan bumbu lainnya hingga matang. Masukkan air dan santan.

  4. 4

    Masukkan lele gorengnya. Tambahkan kemangi secukupnya bila perlu.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Jessica Krisanti
Jessica Krisanti @dummymommy
pada

Komentar

Resep Serupa