Bersihkan lele dan goreng hingga matang. Bisa diberi erasan jeruk nipis setelah dibersihkan biar tidak amis

Sangrai kemiri terlebih dahulu kemudian uleg dengan bumbu lainnya.
Tumis bumbu uleg.

Campurkan bumbu cemplung dan beri sedikit air hingga bumbu tercampur masukkan sebagian kemangi.

Masukkan semua lele, setelah tercampur bumbu beli air campur santan dan sisa kemangi.

Tunggu hingga menyusut dan mengental. Kalau saya suka banyak kuah.
Jangan lupa koreksi rasa.