Orang Aring Bandeng
Masakan warisan mama, kesukaan sejak kecil
Cara Membuat
- 1
Suwir-suwir bandeng pindang putih buang durinya (alternatif bisa menggunakan bandeng presto biar ngga ribet)
- 2
Iris miring bawang merah, bawang putih, cabe dan tomat (potong jadi 4)
- 3
Tumis bawang merah, bawang putih, cabe, tomat, salam, lengkuas dan daun jeruk sampai harum. Kemudian masukkan bandeng yang sudah disuwir lanjut tumis.
- 4
Masukkan santan yang sudah dicairkan dengan air kurleb 250-350 ml (bisa lebih kalau mau berkuah byk)
- 5
Masukkan telur langsung di wajan tanpa dikocok, dan diamkan sebentar supaya ada bagian2 yang menggumpal (bandeng berselimut telur)
- 6
Masukkan garam, gula jawa dan penyedap sesuai selera kemudian aduk sesekali sampai matang dan bisa langsung disajikan
Resep Serupa
-
Orang Aring Bandeng Presto Orang Aring Bandeng Presto
Recook terinspirasi resep keluarga @ TwinC Kitchen.#AksiDutaRecook #DutaRecookBontang #CookpadCommunity_id #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_id_Borneo #HerlinaSQUAD #PejuangGoldenApron3
-
Orang aring Orang aring
Ci adik ipar kangen masakan mama mertuaku katanya, langsung deh bikin ini wat sarapan. Hmmmp rasanya familiar ia, hehe ternyata pas di lidahku yg biasa doyan masakan sunda. Ok langsung ajj ke cara masak ia, mudah di dapat bahan sm cara masaknya
-
-
-
Pindang Bandeng Pindang Bandeng
Biasa nya mau mendekati hari raya imlek sekitaran palmerah kemanggisan rawa belong banyak yg jual bandeng ukuran besar.Menjadi salah satu tradisi betawi juga untuk antar bandeng ke rumah orang tua dan mertua,Bisa bacahttps://www.jendelakuliner.com/bandeng-imlek-perpaduan-budaya-china-dan-betawi/Dalam perayaan Imlek, ikan bandeng merupakan salah satu menu makanan khas yang tak dapat dilewatkan.Menurut kepercayaannya, ikan merupakan simbol keuntungan. Dari sekian banyak menu yang dihidangkan pada perayaan Imlek menu pindang bandeng adalah yang menjadi hidangan wajib untuk disantap bersama keluarga.Dalam setiap perayaan Tahun Baru Imlek bukan saja etnis Tionghoa yang berburu ikan bandeng,masyarakat Betawi juga mempunyai arti sendiri tentang bandeng Imlek.Bahkan salah satu budayawan Betawi yakni Alwi Shahab sempat menulis dalam buku “Saudagar Baghdad dari Betawi” menengarai, kehadiran bandeng yang menjadi salah satu tradisi Imlek di kawasan Jabodetabek yang merupakan perpaduan budaya China dan Betawi.Kali ini kita buat pindang yg bandeng ny berukuran 2 kg...😘#PejuangGoldenApron3#CookpadCommunity_Jakarta
-
Pindang Bandeng Pindang Bandeng
Kesukaan saya, walaupun org rumah ga ada yg doyan. Karena byk tulangnya, bandeng kurang diminati dirumah. Sekali2 egois, mkn 1 ekor sendirian heheSource: Tintin Rayner#cookpadcommunity_tangerang
-
-
Pindang Bandeng Pindang Bandeng
Udah mau #imlek yaa, yg jual bandeng buanyaaak banget😁Yuk ah bikin pindang yg puedeeess biar seger,pas bgt cuacanya lagi hujan teruuss😍
-
Pindang Bandeng Pindang Bandeng
#SayangAnak Pindang bandeng ini adalah kesukaan anakku sibontot...kalau sudah makan pindang bandeng ini..sibontot maunya nambah terus...katanya ikannya lembut dan kenyal-kenyal gitu...pokoknya mantul dech mah...kata sibontot
-
Pindang Bandeng Pindang Bandeng
Panas2 enakan makan yg seger2. Bosen juga klo.masak ikan bandeng cuma digoreng aja. Jadinya kita pindang sesekali.#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019
-
Pindang Bandeng Pindang Bandeng
pindang bandeng ini resep turunan dari Almh.Mama yg ternyata d sukaaak banget sama paksu dan anak2..dan karena saya org betawi..jd saya taunya pindang bandeng ini masakan khas betawi
-
Rekomendasi Resep Lainnya
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/12440407
Komentar