Kering tempe / teri balado / kering tempe kacang teri

Fitri Amalia Salam
Fitri Amalia Salam @fitriamaliasalam
Surabaya - Jawa timur - Indonesia

Kunci kering tempe yang awet adalah saat goreng tempe harus benar2 kering krispi. Jadi goreng dalam minyak yang banyak dan panas dalam api sedang. Serta bbnya harus benar benar tanpa air, jadi jika di blender tumis hingga air benar benar habis. Dan jangan pakai bawang merah, karena akan membuat kering tempe mudah melempem

Kering tempe / teri balado / kering tempe kacang teri

12 orang berencana membuat resep ini

Kunci kering tempe yang awet adalah saat goreng tempe harus benar2 kering krispi. Jadi goreng dalam minyak yang banyak dan panas dalam api sedang. Serta bbnya harus benar benar tanpa air, jadi jika di blender tumis hingga air benar benar habis. Dan jangan pakai bawang merah, karena akan membuat kering tempe mudah melempem

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 papantempe besar.Potong kotak tipis, goreng hingga kering
  2. 100 grkacang tanah, goreng
  3. 1 genggamteri, goreng
  4. 4 siungbawang putih
  5. 2 buahcabai merah besar uk sedang
  6. 1 lembardaun salam
  7. 1 ruaslengkuas geprek
  8. Gula merah
  9. Garam
  10. Gula putih
  11. Minyak

Cara Membuat

  1. 1

    Haluskan bawang putih dan cabai merah, tumis dengan sedikit minyak dalam api yang kecil hingga harum. Tambahkan daun salam dan lengkuas saat menumis.

  2. 2

    Tambahkan gula merah, gula putih dan garam. Koreksi rasa. (Masak hingga bumbu benar benar telah matang)

  3. 3

    Jika sudah, matikan kompor lalu masukkan tempe, kacang dan teri. Aduk perlahan hingga rata. Koreksi rasa, jika sudah pas. Dapat disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Fitri Amalia Salam
Fitri Amalia Salam @fitriamaliasalam
pada
Surabaya - Jawa timur - Indonesia
IG : @fitriamalia.salam
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa