Bocadillo de jamón cocido con espinacas y tomates secos

Cuqui Bastida
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
España

Esta vez hemos utilizado pan blanco y crujiente para preparar un bocadillo lleno de salud y vitaminas.
Es muy fácil de hacer y mucho más fácil de comer. ¡Qué aproveche!

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Ingredientes

15 minutos
1 ración
  1. 1 barritapan blanco
  2. 2 lonchasjamón cocido o lacón cortado grueso
  3. 6 hojitasespinacas baby crudas
  4. 2tomates secados al sol en aceite
  5. ½aguacate
  6. 1 cdaaceite de oliva
  7. ½ cdamostaza en grano
  8. sal y pimienta

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Aplastar el aguacate con un tenedor y mezclar con el aceite. Salpimentar.

  2. 2

    Untar una de las mitades de la barrita con aceite de oliva y colocar encima las espinacas, el lacón, el aguacate y los tomatitos.

  3. 3

    Untar la otra mitad con la mostaza y tapar.

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Escrita por

Cuqui Bastida
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
España
Me gusta la cocina -sobre todo la repostería- leer, viajar, el cine, pasear en Harley y la música. Amo los animales y la naturaleza, y, por sobre todas las cosas, valoro mucho la amistad.
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