Tekwan
Cara Membuat
- 1
✓Cara Buat Pentol : Ikan giling,dan telor dicampur sampai rata dgn menggunakan tangan,lalu masukkan garam,gula dan kaldu jamur,aduk lagi
- 2
Masukkan tepung tapioka sedikit demi sedikit,kalau perlu diberi air es (saya ga pakai air karna adonan nya sdh lembek)
- 3
Rebus air,ambil sejumput adonan pentol pakai tiga jari supaya bentuknya bagus lalu masukkan ke dalam air yg sdh mendidih.Kalau pentol sdh mengapung,angkat,tiriskan
- 4
✓Cara Buat Kuah : Didihkan air.Bawang putih,udang kupas digiling,lalu masukkan kedalam air yg mendidih,biarkan sampai harum.
- 5
Masukkan juga jamur kuping,bengkuang,kaldu jamur,garam,merica bubuk
- 6
Koreksi rasa,masukkan pentol tekwan ke dalam kuah
- 7
Hidangkan dgn soun,taburkan daun seledri,bawang goreng,sambal ketika hendak disantap
- 8
Agar lebih sedap,tambah kan jeruk limo/nipis dan kecap...SELAMAT MENCOBA...🥣🙏
Resep Serupa
-
Tekwan Tekwan
Akhirnya bisa bikin sendiri makanan favorit saya, biasa beli kalo ada Bazaar di deket rumah, bikin pakai ikan setengah kilo udah bisa di bagi kemana², Alhamdulillah pada suka, sampe maksa di suruh buka PO tekwan..wkwkwk... Tapi tekwan nya memang enak banget, rasanya udah sama dengan yang biasa saya beli sama orang asli Palembang, malah lebih enak karena gurih manis asinnya bisa di sesuaikan dengan selera pribadi...Source : Hadleny Kitchen
-
Tekwan Tekwan
Memasak adalah seni,apalagi indonesia ini banyak banget menu² masakan khas daerah dan tiap² daerah punya andalan masakan masing²,kali ini saya bikin makanan khas palembang,walaupun belom pernah makan saya nekat bikin atas arahan temen saya di cookpad yang memang orang palembang @mamicay,terimakasih arahan²anya ya mbk desfita dea..ini menurut saya enak sih seger klo di makan pas mendung atau hujan#tekwanpalembang#tekwan#FestivalRamadanCookpad#NgeksisDiCookpad#DiRumahAja#imaimeytekwan#imaimey#cookpadcommunity_Surabaya#Cookpadcommunity_id#cookpad_gresik#KeDapurAja#OlahanIkanImaimey
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar