Apem kukus

Meylani Chan
Meylani Chan @mey_diana21
Tarakan Kalimantan Utara

Sempat gagal tp mencoba lg dgn sdkit modifikasi resep baru #5resepterbaruku

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 400 mlsantan ecer
  2. 300 grtepung beras
  3. 85 grtepung terigu
  4. 100 grtape (buang tulang tengah)
  5. 100 mlair kelapa
  6. Sejumputgaram
  7. 1 sdtragi instan
  8. 1 sdtbaking powder
  9. 300 grgula pasir
  10. Pasta pandan dan pewarna hijau (optional)

Cara Membuat

  1. 1

    Masak santan dan gula pasir hingga larut, tdk perlu mendidih. Biarkan hingga hangat.

  2. 2

    Haluskan tape dan air kelapa (sy pakai blender biar maksimal, mw pake garpu jg bisa)

  3. 3

    Campur tape yg dihaluskan td dgn bahan2 lain kecuali baking powder. Masukkan air gula santan secara perlahan, aduk hingga tidak ada yg menggumpal. Tambahkan pasta pandan dan pewarna hijau. aduk hingga rata. Saring adonan kemudian haluskan d saringan adonan yg menggumpal.

  4. 4

    Diamkan +/_ 1 jam, aduk sebentar tambahkan baking powder.

  5. 5

    Panaskan kukusan, masukkan ke cetakan yg telah di olesi minyak, kukus selama 15 menit.

  6. 6

    Sajikan dgn kelapa parut yg d beri sdkt garam lbh nikmat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Meylani Chan
Meylani Chan @mey_diana21
pada
Tarakan Kalimantan Utara
selalu pengen nyoba memodifikasi resep
Lebih banyak

Komentar (4)

DME
DME @DapurMomEra15
makasih mb, saya save resepnya ya 😊

Resep Serupa