Aktifkan dulu bahan biang. Campurkan air, fermipan dan gula, aduk rata. Tunggu hingga 5-10 menit, sampe berbuih yang menandakan bahwa ragi masih aktif.

Ambil wadah, campurkan tepung terigu, gula, susu bubuk, kuning telur, aduk rata. Setelah bahan biang berbuih, lalu siramkan ke dalam wadah sedikit demi sedikit. Setelah itu ambil air putih aduk merata. Sekitar 10 menit.

Setelah itu baru tambahkan margarin dan garam. Aduk sampe tercampur rata. Bila disini adonan terasa lembek banget, ga apa2. Aduk terus seperti orang mencuci kain dan sesekali dibanting. Sampe adonan kalis. Tanda bahwa adonan kalis yaitu ketika kita tipiskan adonan, adonan tidak mudah sobek.

Setelah adonan kalis taruh diwadah bersih dan tutup dengan kain bersih. Diamkan 30 menit bila suhu udara panas, dan bila udara dingin diamkan 1 jam.

Setelah 30 menit adonan mengembang, ambil dan kempiskan. Bulatkan adonan dengan tangan, lubangi tengahnya dan bila punya cetakan donat juga bisa gilas lalu cetak. Taruh diatas plastik yang sebelumnya sudah ditaburi tepung terigu biar donat yang sudah dicetak tidak lengket. Diamkan 10 menit sampai mengembang dan terasa ringan

Panaskan minyak goreng dengan api kecil. Setelah panas masukan donatnya. Biar bagus dan keluar ring whitenya, donat hanya dibalik sekali saja ya.

Setelah semuanya matang, silakan beri toping sesuai selera. Biar mesisnya lengket, setelah dingin, olesi margarin ke bagian atas donat lalu taburi meisis atau keju..