Sambal matah adalah sambal tradisional khas Bali.Matah memiliki arti mentah. Sambal matah merupakan sambal yang berbahan mentah tanpa digerus (diulek).Bahan-bahan sambal matah yaitu: bawang merah, cabai merah, terasi, garam, sereh, jeruk limau, dan minyak kelapa.(Wikipedia)Selain sebagai pendamping menu² khas Bali, sambal matah juga cocok disajikan dengan aneka menu lainnya, seperti telur dadar atau ceplok, chicken katsu, dori goreng tepung, dll.

Saking senangnya suamiku dengan sambal matah khas bali, akhirnya aku coba bikin sendiri dan alhamdulillah rasanya ga jauh beda sama sambal matah lainnya..

Sambal NusantaraSambal matah adalah sambal tradisional asal Bali, Indonesia. Sambal ini umum digunakan sebagai pelengkap dari berbagai macam hidangan khas Bali. Kata “Matah” artinya mentah.#JalinanClover#JalinanAnekaSambalNusantara#CloverCookingLovers#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadComunity_SemarangSemoga berkenan Bunda'Admin Clovers 🙏🏻

Sambal matah adalah sambal tradisional Bali yang dapat ditemukan di seluruh daerah di Provinsi Bali. Matah memiliki arti mentah. Sambal matah merupakan sambal yang berbahan mentah tanpa digerus.Nama sambal ini telah diubah demi diperkenalkan ke luar masyarakat Bali, nama asli sambal ini yakni sambel bawang namun karena menghindari persamaan dengan sambal bawang yang dikenal di luar Bali, maka sambal ini diberi nama sambal matah oleh pihak pariwisata.

sambal matah sering di temui di pulau Bali..rasanya yang segar bikin ketagihan 😁#berburucelemekemas#resolusi2019#resepminggu9

Sambal matah khas Bali

Sambal matah khas daerah bali

Resep sambal matah ini istimewa karena dulu diajari sama teman bagaimana bikin sambal matah khas Bali yang enak. Kuncinya ternyata ada diirisan tipis bumbunya.#PejuangGoldenApron3#MingguKe19#Week19

Punya ayam goreng tepung di rumah, tapi bosan kalo makannya pake saus sambal terus. Dan kebetulan lagi pengen yang seger pedes gitu, alhasil jadi deh ayam geprek sambal matah. Dan di sini saya akan membagikan resep sambal matah ala saya. Mohon maaf sebelumnya apabila penggunaan kalimatnya masih berantakan. :) Selamat mencoba yaa! :D

Pasti Cookpads sudah sering dengar sambal matah khas Bali ini, biasanya disajikan sebagai pelengkap hidangan sate lilit, ayam goreng/ ikan bakar. Sambal matah dibuat dari bahan-bahan mentah, sehingga mengeluarkan aroma daun jeruk dan serai yang membuat selera makan kita bertambah.Selamat mencoba 😃

Karena suami suka banget sama sambal matah akhirnya berani coba bikin sambal matah, tentunya dibantu pak suami.. Alhamdulillah enak dan sengaja langsung bikin banyak ternyata kurang dari seminggu udah ludes..

Seneng banget bisa buat sambal matah sendiri.. dapat resep original dari warga asli bali. Bisa dilihat di channel youtube nya Novi's Bali Kitchen https://youtu.be/WhQ1hEytMecSelamat mencoba#pejuanggoldenbatikapron