Sambel Tumpang Khas Kediri

Kangen dikampung,kalo sambel tumpang ini disajikan dengan bubur/nasi ,kasih sayuran atau urap terus di siram pake sambel tumpang ,hmmmm....yummy😋😋😋

Ada tempe busuk/semangit dikulkas, tiba2 suami minta dibuatkan sambel tumpang. Berhubung aku g pernah bikin, langsung deh cuss buka Cookpad, nemu resepnya mbak Sylvia Putri. Dan, jadilah sambel tumpang pertamaku.

Karena tinggal di Kediri akhirnya ketagihan deh ama yang namanya nasi tumpang . Makanan ini itu cocok banget buat sarapan pagi . Apalagi makannya di pincuk, uuuhhh sumpah enak banget . Karena suami juga doyan banget ama nasi tumpang . Akhirnya bikin deh sambel tumpang yang resepnya nanya ama si mbah yang jualan nasi tumpang . Happy cooking ya bundaaa

Kalo inget sambel tumpang tuh jadi keinget masa kecil. Dulu dideket rumah tiap pagi ada yg jualan nasi sama bubur, pake sambel tumpang. Dan yg jualan nenek2.. Tiap pagi mst dibeliin sarapannya disitu.. #SiapRamadan #PekanInspirasi

Beberapa waktu lalu sempat diskusi panjang tentang tempe busuk sama temen-temen. Kemudian, kemaren lihat video masak sambel tumpang juga. Ini lidah langsung bergoyang mbayangin enaknya masakan satu ini. Alhamdulillah, menurut suami, rasanya enaaaak. Selamat recook ;)

Indonesia kaya akan kuliner masakannya. Salah satu nasakan yang unik tapi enak yaitu SAMBEL TUMPANG. Masakan ini dapat ditemui di beberapa daerah (tidak semua) di Jateng & Jatim. Kalau di daerah Salatiga, gampang sekali menemukan masakan yang satu ini.Sambel tumpang ini terbuat dari tempe yang sengaja dibuat menjadi busuk (perlu waktu beberapa hari). Semakin busuk, semakin enak. Tapi, busuknya bukan sembarang busuk, jangan sampai berulat.Sambel tumpang sendiri juga lebih nikmat kalau dimakan keesokan harinya (menurut saya). Jadi, misalnya sore ini masak, besok pagi tambah enak.Sambel tumpang sendiri bisa ditambah dengan tetelan daging sapi, kotor, petai, & krecek (kerupuk kulit sapi). Ula...la...kalau semua lengkap tambah jos gandos 🤤. Sambil ngetik, sambil ngiler 🤣.Biasanya kalau pulang ke Salatiga, selalu buat ini, atau cari bubur sambel tumpang, pelengkapnya kluban, mie, tahu susur/ bakwan. Duh..duh.. duh, enak bener!#KhasNusantara#GAS2025#CookpadCommunity_Bali#CPBali_KhasNusantara2025#CPBaliAuthor2025_Ika

Sambel tumpang adalah masakan yang perlu dicoba kalau berkunjung ke Salatiga. Yap, sayur yang satu ini biasanya dijadikan pendamping untuk bubur. Bisa juga untuk sayur pendamping nasi.Sambel yang satu ini menggunakan tempe busuk & kencur. Kalau ada krecek, kotor, & Pete juga lebih nikmat.Mumpung ada tempe yang belum sempat dimasak & sudah terlanjur semangit, aku busukin sekalian 😂. Di Ambon susah untuk mendapatkan tempe buduk. Tidak semua tempe cocok untuk sambel tumpang, kadang ada yang pahit.Ok lah, untuk mengobati kangenku dengan Salatiga, aku buat sambel tumpang, tapi tidak ada buburnya 😁.#MasakanDaerahku#CookpadCommunity_Bali#CPBali_MasakanDaerahku2024#CPBaliAuthor2024_Ika

karena sudah tinggal jauh dari ibu,, saya harus bisa masak menu favorit waktu masih tinggal sama ortu. jadilah,, belajar by phone, minta resep turun temurun dr ibu tersayang

SAMBEL TUMPANG merupakan makanan khas Solo raya sekitarnya, tiap mudik ini yang aku cari hehe..berhubung sedang tidak mudik, dan kangen masakan simbok tersayang, maka harus masak sendiri deh, karena ditempat saya tinggal tidak ada yang jual,perdana praktek masak sambel tumpang sambel Vidio Call simbok 😁#MasakanDaerahku#CookpadCommunity_Semarang#SemangcookHokyaHokye24

Resep ini saya buat untuk mengobati rasa kangen saya sama Sragen, Kota dibawa tengah dekat dengan Solo. Saya pernah tinggal disana saat org tua dipindah tugaskan disana saat saya SD sampai SMP. Dan salah satu kuliner yg melekat di hati adalah Sambel tumpang yg saya makam tiap pagi untuk sarapan bersama bubur nasi putih 🤤

Ibu saya asli Sragen disana ada makanan unik dan enak namanya sambel tumpang. Uniknya sambel tumpang ini karena bahan utamanya tempe semangit/tempe busuk yang sebagian orang kurang menyukainya.Bagi perantau makanan ini sangat ngangenin banget, biasanya menu ini disajikan waktu pagi hari untuk sarapan atau malam hari untuk makan malam, bahkan di Sragen ada warung sambel tumpang yang baru buka di jam 12 malam wow mantapkan disaat orang tidur warung makan ini malah baru buka.Ibu sangat suka sekali dengan sambel tumpang. Sambel tumpang ibu menjadi special karena dimasak menggunakan kulit jeruk purut (biasanya daun jeruk purut) dan disajikan dengan sayur-sayuran rebus tak lupa juga kerupuk karaknya. Tiap mudik kita selalu dimasakkan sambel tumpang ini. Sehingga saat berada di tanah rantau dan lagi kangen-kangennya dengan kampung halaman saya selalu memasak sambel tumpang untuk pengobat rindu.Minggu ke 51#berburucelemekemas#resolusi2019#cookpadcommunity_sidoarjo#cookpadcommunity_sragen#SemuaTentangIbu#IbuKangenKampung#saturesepsatupohon#teamtrees

Perdana bikin sambal tumpang 👍

Baru pertama kali bikin. Ceritanya pengen masak yg beda.. gak itu itu aja.Pengen belajar semua masakan (terlebih masakan jawa yg sering kita jumpai sehari2).Meskipun awalnya gak terlalu suka sambel tumpang.. tapi setelah masak sendiri aku jadi suka 😊Cukup enak dan berani dibandingkan dengan sambel tumpang mbokde2 yang dijual pake bubur lemu di pagi harii 😂Nb : sambel tumpang enaknya pedes yaa.. daun jeruk dan kencur banyakiin.

Ini jenis makanan yang belum tentu ada di setiap daerah di indonesia. Ini aku pake rasa sambel tumpang khas kediri (resep keluarga). Yg satu nasib sama aku… susah buat beli ginian di daerah rantau. bisa dicoba yaaa

Salah satu ciri khas kota kediri selain kota tahu adalah Sambel Tumpang iniSetiap pulang ke Kediri hampir setiap hari saya selalu minta sarapan nasi pecel tumpang dan gak pernah ada bosennya. Setelah ikut suami pindah kesini saya belum pernah menemui Nasi pecel tumpang jadi kalau kangen pengen makan sambel tumpang ya harus masak sendiri kayak gini 😰ini resep untuk porsi banyak, kalau mau coba buat di makan sendiri bikin 1/4-1/2 resep aja ya moms 😊

#DirumahAja.... Lagi physical distancing.. Gak boleh keluar rumah.. Tapi misua kangen makan sambel tumpang khas solo.. cari cari resep.. Dan akhirnya dapat dari temen dokter.. Dr. Rini... Waaah gak nyangka enyaaaak bener.. Jadi keinget jaman kuliah dulu.. Sarapan pagi pakai sambel tumpang.. Biar gak tumbang menghadapi gempuran tugas yg gak ada habisnya seperti saat saat ini... He he.. Makasiiih teh Rini....

Kangen sama nasi pecel kediri diatasnya diguyur sambel tumpang,akhirnya bikin sendiri aja deh..

Dulu awalnya nga tau apa itu sambel tumpang.Setelah pindah ke kediri mulai suka sama yang namanya tumpang.Sejak pindah domisili sulit menemukan orang penjual pecel Tumpang..Akhir buat sendiri lebih irit dan lebih enak

Ngobatin rindu sm kampung halaman..sambel tumpang berbahan dasar tempe busuk dan ga berwujud sambel yg ada di cobek. Tp di panci,karna ada proses dimasak dengan kuah santan sampai menyusut. Ga sangka2 si dede yg br umur 2 th doyan juga sm sambel tumpang 😄😄😄senengnya..

Suami yg suka dan kangen dgn sambel tumpang, yakk jadilah. Tempe yg dimasak lamanya sudah 5 harian di kulkas.

Sambel tumpang

Masakan favorite disaat makan yang itu itu saja, eksekusinya kalau hari sabtu atau minggu yang lagi libur kerja, kalau masak ini jadi kangen jawa, maklum di perantauan

Buibuu punya tempe yg udh busuk atau basi?? Eeiitttsss jgn dibuang yaa.. Krn bs dimasak jd sambel tumpang lhoo.. Ini makanan khas boyolali/solo bgt, biasanya dimakan pake nasi/bubur jg lbh nikmat lhoo.. Jadilah bubur tumpang 😁 biasanya sambel tumpang dimakan sm rebusan sayur2an sprti daun keningkir,bayam dll. Cara masaknya tempe yg udh busuk dicampur sm tempe yg msh seger, ditambah bumbu2 lainnya...yuukk intip resepnya

Buat kamu-kamu yang asli dari Kediri,makanan apa paling bikin baper saat jauh dari Kediri??Ughlalaa..Yups,,sambel tumpang..😂Orang yang belum pernah tau rasa ini makanan pasti akan mencibir bahkan memandangnya dengan sebelah mata.Masa iya sich tempe "busuk" dijadikan makanan??Whatever lahyaa..yang jelas ini makanan bener-bener laziz gilak..dan satu-satunya ada cuma di Kediri..hahahaa

Meniru masakan ibu mertua di Kediri. Biar suami bisa makan sambel tumpang tanpa harus pulang ke Kediri. Cz sambel tumpang adalah makanan favoritnya. Alhamdulillah berhasil. Fotonya amatir karena tak punya meja makan.. 🤭🤭

Lebaran tahun ini berbeda dg tahun sebelumnya,,karena beliau(ibu) sdh pergi meninggalkan kita semua,,Ini adalah salah satu resep dari beliau,,sambel tumpang,,pengobat kerinduanku,,

Setiap beli tempe pasti gk hbs kelamaan di kulkas tempenya jd busuk.lama2 kok ada lmyn tempe busuknya.drpd mubadzir jadilah sambel tumpang.tp ini versi irit y momz.biasanya saya campur krecek yg basah n kacang tolo.kali ini saya kasih tahu aja😅😅😅.sambel tumpang ini biasanya di mkn beserta sayur rebus.saya tadi pakai tauge n kenikir/cikri yg di rebus

Sambel tumpang solo simpel di makan dg bubur nasi nyam...

Sambel tumpang merupakan makan khas dari Kediri. Biasanya sambel tumpang dihidangkan bersama sambel pecel.

Hayoo siapa yang punya tempe lupa gak di olah sampai bau semangit??? Jangan langsung di buang guys, masih bisa di olah jadi makanan lezat lhoo...Buat warga solo dan sekitarnya pasti tau makanan ini, ya betul ini namanya sambel tumpang. Burin buat sesimpel mungkin dan bahannya yang selalu ada di dapur.