Udang saos Padang rasa restoran 😇

Riadini's Kitchen
Riadini's Kitchen @cook_6336574
Bandung

Masih suasana weekend di PSBB. Ada stok udang, dikarenakan bosen dg masakan berbahan ayam terus.. jadilah ini 😊 #festivalramadancookpad #CABEKU

Udang saos Padang rasa restoran 😇

23 orang berencana membuat resep ini

Masih suasana weekend di PSBB. Ada stok udang, dikarenakan bosen dg masakan berbahan ayam terus.. jadilah ini 😊 #festivalramadancookpad #CABEKU

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 jam
4 orang
  1. Bahan baku
  2. 500 grUdang (belah tengah setengah badan) kulitnya tdk dikupas
  3. 1 bhJagung manis
  4. 1 bhlemon
  5. Bumbu halus
  6. 3 siungBawang putih
  7. 2 siungBawang merah
  8. 1 ruasJahe (digeprek)
  9. 1 lembardaun salam
  10. 5cabe keriting
  11. 1 sdmGula
  12. 1 sdtGaram
  13. Bumbu pelengkap
  14. 2 irisBawang Bombay (size besar)
  15. 1 sdmSaori tiram
  16. 4 sachetsaos tomat
  17. 2 sdmSaos pedas
  18. 1 sdtkaldu jamur
  19. 1 sdmTepung maizena
  20. 1 sdtlada
  21. 1akar bawang daun (size sedang)
  22. 300 mlAir
  23. secukupnyaMinyak goreng

Cara Membuat

2 jam
  1. 1

    Cuci bersih udang & rendam dg air lemon selama 15 menit dimangkok

  2. 2

    Sambil menunggu, ulek bumbu halus (Krn blender saya rusak) bawang merah, bawang putih, cabai,jahe,garam&gula

  3. 3

    Iris bawang Bombay memanjang, lalu Rebus 15 menit jagung manis potong 3 bagian hingga mendidih. Angkat & tiriskan

  4. 4

    Siapkan minyak u/ menumis bawang Bombay hingga layu,lalu angkat. Dan masukkan udang tumis sebentar hingga berubah warna ke orange, angkat & tiriskan

  5. 5

    Tumis bumbu halus yg telah diulek td hingga harum.lalu masukkan bumbu pelengkap & tambahkan air lemon td (supaya ga mubasir)lalu masukkan udang td & Aduk2 (masukin tepung maizena nya hingga larut ya jgn ada yg menggumpal)

  6. 6

    Setelah mendidih cukup lama masukkan bawang daunnya & Aduk2 kembali, hingga airnya menyusut. Cek rasa bila tidak puasa 😁 Aduk2 terus hingga mengental dg sendirinya. Angkat & hidangkan 😍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Riadini's Kitchen
Riadini's Kitchen @cook_6336574
pada
Bandung
saya wanita karir, jadi masaknya yg simple2 aja & yg penting manjain perut Misua 😁😇
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa