Nastar Resep Farah Quinn

Riska | Dapoer Nggragaswati
Riska | Dapoer Nggragaswati @nggragaswati
Jepara

Sebenernya saya team kaastengel tapi tiba2 pengen kudapan manis dan ga sengaja liat Farah Quinn posting resep nastar. Langsung eksekusi dannnn monangis pas makan krn saking enaknya ❤️ satu tips, jgn overmixed dan 5mins sblm timer selesai saat mengoven bisa hidupkan api atas supaya cantik kecoklatan. Sekali makan sampe ga bisa berhenti saking enaknya. Selamat mencoba ❤️

Nastar Resep Farah Quinn

Sebenernya saya team kaastengel tapi tiba2 pengen kudapan manis dan ga sengaja liat Farah Quinn posting resep nastar. Langsung eksekusi dannnn monangis pas makan krn saking enaknya ❤️ satu tips, jgn overmixed dan 5mins sblm timer selesai saat mengoven bisa hidupkan api atas supaya cantik kecoklatan. Sekali makan sampe ga bisa berhenti saking enaknya. Selamat mencoba ❤️

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan Pastry
  2. 200 grunsalted butter (elle vire)
  3. 50 grpowder sugar (gula halus)
  4. 2 butirkuning telur
  5. 280 grtepung terigu (segitiga biru)
  6. 20 grmaizena
  7. 40 grsusu bubuk
  8. 2 sdtgaram
  9. Bahan Selai Nanas
  10. 1 kgnanas (kupas, blender tanpa air)
  11. 3 batangKayumanis
  12. 6 buahcengkeh
  13. 100 grgula pasir
  14. Bahan Olesan
  15. 1 sdtoil (saya pake olive oil)
  16. 1 sdtsusu kental manis
  17. 2 butirkuning telur

Cara Membuat

  1. 1

    Pertama tama bikin selai nanas dulu. Nanas yg dipake nanas lokal ya buibu, bukan sunpride ataupun nanas madu. Serat nanas lokal lebih mantap utk dibuat selai. Blender nanas tanpa air, buang tengahnya. Oh ya 1kg nanas nya itu berat setelah dikupas yah. Ada temenku yg peras air nanas setelah diblender krn bikin selai nya cepat matang but i did not. Masukkan kayumanis, cengkeh dan gula. Apik kecil saja dan aduk sesekali. Setelah kecoklatan bisa di angkat dan dinginkan.

  2. 2

    Mari buat pastry nya sambil tunggu selai dingin. Pertama tama mix butter dan gula halus. Sampai tercampur saja. Jgn overmix. Masukkan kuning telor, mix lagi sebentar. Hanya sampai tercampur. Masukkan maizena, susu bubuk, tepung terigu dan garam. Mix sampai blend. Kemudian mix dgn tangan. Sampe tercampur.

  3. 3

    Kembali ke selai nanas nya. Saya timbang nanas nya 4gr. Kemudian bentuk bulat. Siapkan dulu filling atau isian nastar nya sebelum kembali ke pastry nya.

  4. 4

    Timbang pastry nya 6gr. Taro di telapak tangan. pipihkan, masukkan bulatan selai kemudian bentuk bulat. Saya kasi cengkeh. Klasik nastar ❤️

  5. 5

    Panaskan oven. 180 derajat. Masukkan nastar. Stel timer utk 5-10 menit. Setelah itu keluarkan. Dinginkan sebentar. Oles dengan olesan. Masukkan kembali ke oven. 150 derajat untuk 15-20 menit. 5 menit terakhir bisa hidupkan api atas supaya bisa dapet warna kecoklatan yg cantik ❤️

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Riska | Dapoer Nggragaswati
pada
Jepara
• Just an ordinary mom and wife.• A footprints for my roots 💕• Currently in Jeparadise• IG @nggragaswati
Lebih banyak

Komentar (5)

Vero Bee
Vero Bee @cook_22952957
Hi mbak bole tny ? Di awal awal ngoven nya pakai api atas atau bawah ya? Atau api atas bawah? Mksh mbakk 🙏

Resep Serupa