33.TEMPE KATSU SAUS ASAM PEDAS

Andin's Food Journey
Andin's Food Journey @Anggiaandin
Cilacap, Jawa Tengah, Indonesia

Bosen sama tempe diolah itu² aja, pas buka YouTube ada resep TEMPE KATSU dari chef @devinahermawan , akhirnya recook langsuuung 😅 tapi ada beberapa modifikasi. 😋
Dimakan pake nasi disiram saus asam pedas, atau sekedar untuk cemilan buat nemenin nonton drakor, tetep muantap rekkkk! 🤩
#resepdevinahermawan
#tempekatsu
#menubukapuasasimple

33.TEMPE KATSU SAUS ASAM PEDAS

17 orang berencana membuat resep ini

Bosen sama tempe diolah itu² aja, pas buka YouTube ada resep TEMPE KATSU dari chef @devinahermawan , akhirnya recook langsuuung 😅 tapi ada beberapa modifikasi. 😋
Dimakan pake nasi disiram saus asam pedas, atau sekedar untuk cemilan buat nemenin nonton drakor, tetep muantap rekkkk! 🤩
#resepdevinahermawan
#tempekatsu
#menubukapuasasimple

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 4 papantempe geprek ;
  2. BAHAN BASAH :
  3. 1 butirtelur;
  4. 6 sdmtepung terigu;
  5. Secukupnyalada,gula,garam,royco ayam;
  6. 3 siungbawang putih haluskan;
  7. 4 sdmsantan kara;
  8. BAHAN KERING :
  9. Tepung roti / panir secukupnya ;
  10. Minyak untuk menggoreng ;
  11. bahan saus asam pedas
  12. 3 sdmkecap Inggris;
  13. 2 sdmsaus pedas;
  14. 3 sdmsaus tiram;
  15. 2 sdmsaus tomat;
  16. 5bawang merah cincang;
  17. 3bawang putih cincang;
  18. 10 buahCabe rawit cincang / selera ;
  19. 3 sdmmentega untuk menumis;
  20. Secukupnyaair;
  21. 1/2 sdtcuka biar seger dikit bgt aja;
  22. 1 sdttepung maizena untuk pengental sausnya;

Cara Membuat

  1. 1

    Potong tempe lalu geprek, siapkan bahan basah : masukan bawang putih yg sudah dihaluskan, diikuti dengan telur, terigu, bumbu, dan santan lalu aduk² sampe rata, tambahkan air jika terlalu kental ;

  2. 2

    Celupkan tempe ke bahan basah, lalu gulingkan ke tepung roti, kemudian goreng dengan minyak sedang.... Tiriskan;

  3. 3

    Sekarang kita buat saus asam pedasnya : siapkan wadah, tuang saus pedas,saus tiram,kecap inggris,saus tomat lalu aduk sampe tercampur, sisihkan dulu. Panaskan teflon berisi margarin 3sdm, tumis sebentar bawang merah bawang putih cabe yg dicincang, jika udah bau harum masukan sausnya, aduk² dan masukan larutan tepung maizena, aduk² dan tambahkan air, beri set sdt cuka, koreksi rasa dan matikan kompor;

  4. 4

    Tempe katsu sudah matang, saus asam pedas sudah matang, siap disajikan. 🥰

  5. 5

    Bawang merah diganti bawang bombay akan lebih mantap, karena disini bombay 1buah 25rb jadi aku mending pake bawang merah aja😂. Sajikan dengan salad ala hokben juga mantap lho bund 😍🥰 selamat recook!!

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Andin's Food Journey
Andin's Food Journey @Anggiaandin
pada
Cilacap, Jawa Tengah, Indonesia
👩‍🍳 Sharing Happiness From My Kitchen.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa