Pepes Ayam Kemangi

Esti Purnamasari
Esti Purnamasari @EstiPurnamasari
Cimahi - Banjarbaru

Kali ini nyoba recook pepes ayam kemangi resep punya mba Mia. Resep dan proses memasak sedikit dimodifikasi sesuai kebutuhan saya.

#AksiDutaRecook
#DutaRecookBanjarbaru

Pepes Ayam Kemangi

14 orang berencana membuat resep ini

Kali ini nyoba recook pepes ayam kemangi resep punya mba Mia. Resep dan proses memasak sedikit dimodifikasi sesuai kebutuhan saya.

#AksiDutaRecook
#DutaRecookBanjarbaru

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 ekorayam lumuri dengan air jeruk nipis
  2. 4 lembardaun salam
  3. 2 batangsereh digeprek
  4. 3 ikatdaun kemangi
  5. Bumbu halus:
  6. 10 buahbawang merah
  7. 4 buahbawang putih
  8. 6 buahkemiri (disangrai)
  9. 3 ruaskunyit (bakar, kupas)
  10. 1 ruasjahe
  11. 1/2 sdtkaldu jamur
  12. 1/2 sdtgula pasir
  13. secukupnyaGaram

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan semua bahan dan haluskan bumbu. Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak goreng, tambahkan gula dan garam. Tambahkan daun sereh, cek rasa.

  2. 2

    Masukkan ayam yang sudah dilumuri jeruk nipis dan dicuci bersih.

  3. 3

    Bungkus pepes ayam menggunakan daun pisang, (saya pakai alumunium foil, karna ga punya stok daun pisang). Kukus selama 20 - 30 menit hingga harum dan bumbu meresap.

  4. 4

    Pepes ayam siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Esti Purnamasari
Esti Purnamasari @EstiPurnamasari
pada
Cimahi - Banjarbaru
If you want to have a good, healthy and tasty food, don't be afraid to cook your food by yourself ☺️
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa