Pastel red velvet relleno cheesecake de fresa
#LoMejorParaMamá Por la pandemia la economía en mi ciudad esta algo critica y no tenía que regalarme a mamá en su día así que realice este pastel para festejarlo pues así como ella todo requiere de amor y paciencia. Feliz día de las madres!
Pastel red velvet relleno cheesecake de fresa
#LoMejorParaMamá Por la pandemia la economía en mi ciudad esta algo critica y no tenía que regalarme a mamá en su día así que realice este pastel para festejarlo pues así como ella todo requiere de amor y paciencia. Feliz día de las madres!
Paso a paso
- 1
Para el paste : seguimos instrucciones de caja solo cambia el agua por leche y agrega 2 cucharadas de harina horneamos (vamos a dejar reposar este pastel al menos 6 horas para continuar).
- 2
Para el cheesecake: hidratamos la grenetina y reservamos en la licuadora colocamos todos los ingredientes y agregamos la grenetina, reservamos por unos minutos.
- 3
Cortamos el pastel en 2. Colocamos en una base honda la primer parte y vertemos una parte de lo licuado encima colocamos la otra parte del pastel y volvemos a vestir la mezcla licuada y dejamos enfriar de menos 4 horas hasta que cuaje perfecto.
- 4
Para el ganache: calentamos la crema batida agregamos el chocolate hasta derretir, sacamos y desmoldamos nuestro pastel relleno y vertemos el ganache encima y podemos si gustas decorar con nuez picada y listo a disfrutar. El proceso requiere paciencia pero vale la pena.
- 5
Tip: puedes agregar un poco de colorante de comida a la mezcla del cheesecake para que quede más rosado, yo siempre lo hago solo que esta vez no tenía y lo omití.
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