Ramuan

  1. 10-15 batangjejari ketam saiz besar
  2. 5sb tepung jagung
  3. 5sb rempah kari daging
  4. Segenggam daun kari
  5. 2tangkai cili merah dihiris halus
  6. 1sk Meggi cukup rasa
  7. Garam secukup rasa

Cara Memasak

  1. 1

    Jejari ketam dicarik halus-halus. Untuk memudahkan kerja mencarik, mula-mula jejari ketam ni dipotong 4 bahagian panjang-panjang. Kemudian, barulah carik selapis demi selapis.

  2. 2

    Pastikan jejari kering. Tambahkan tepung jagung, rempah kari dan garam. Gaul sekata.

  3. 3

    Panaskan kuali dengan minyak separa penuh sebab kita nak goreng secara deep fry. Bila minyak dah panas, masukkan jejari ketam beserta dengan cili merah yang telah dihiris dan daun kari.

  4. 4

    Goreng sehingga jejari ketam betukar warna kuning keemasan dan agak garing. Angkat dan tuskan minyak.

  5. 5

    Bila jejari ketam dah sejuk, jejari tersebut akan menjadi rangup. Selamat mencuba!

Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi

Komen

Ditulis oleh

Julie Mangsor
Julie Mangsor @cook_22707854
pada
Sepang, Selangor
Masak yang senang-senang jer #juliescookingwithluv
Baca lagi

Resipi Sepertinya