Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi
Kongsi

Ramuan

2 - 4 orang
  1. Nasi Tomato
  2. 2 cawanberas
  3. Setengah biji tomato besar (potong dadu)
  4. 2biji bawang merah (dihiris)
  5. 2 ulasbawang putih (dihiris)
  6. Sedikithalia (dihiris)
  7. Sebatang serai (diketuk)
  8. Sebatang kulit kayu manis
  9. Sekuntum bunga lawang
  10. 2 sudu makanbutter
  11. 50 gramtomato puree
  12. Sehelai daun pandan (disimpul)
  13. 2 1/2 cawanair
  14. Ayam Masak Merah
  15. 1/2ekor ayam
  16. 3biji bawang merah
  17. 3 ulasbawang putih
  18. 1inci halia
  19. 1 batangserai
  20. Sedikitcili kering
  21. 1 batangkulit kayu manis
  22. 1Kuntum bunga lawang
  23. 100 mlsantan
  24. 2 sudu makansos cili
  25. 50 gmtomato puree
  26. 1 sudu makansos tiram
  27. Garam @ serbuk perasa secukupnya
  28. Acar timun nenas
  29. Sedikitnenas
  30. Sedikittimun
  31. Sedikitlobak merah
  32. 1biji cili merah besar
  33. 1-2biji bawang merah
  34. 2 sudu makancuka
  35. 1 sudu makangulau
  36. 1 sudu tehgaram

Cara Memasak

  1. 1

    Bersihkan dan toskan beras. Di dalam periuk, cairkan 2 sudu butter. Tumis kulit kayu manis, bunga lawang, bawang merah, bawang putih, halia sehingga wangi. Masukkan tomato, tomato puree, daun pandan dan juga beras. Gaul rata.

  2. 2

    Kemudian masukkan air 2 1/2 cawan dan masak seperti biasa.

  3. 3

    Utk memasak ayam masak merah, kisar bawang merah, bawang putih, halia dan cili kering. Kemudian tumis bunga lawang dan kulit kayu manis sehingga wangi. Masukkan bahan kisar dn masukkan serai yang diketuk. Tumis sehingga pecah minyak.

  4. 4

    Kemudian masukkan ayam dan masak sehingga ayam kecut. Setelah itu, masukkan tomato puree, sos cili dan sos tiram. Kemudian masukkan santan dan gaul sebati. Biarkan sehingga kuah betul2 masak atau agak kering. Kemudian masukkan serbuk perasa @garam secukupnya.

  5. 5

    Untuk menyediakan acar, potong dadu nenas, timun dan lobak potong ikut suka. Hiris bawang merah dan campurlah semuanya. Masukkan cuka, gula dan garam. Gaul sebati. Siap... 😋

Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi
Cook Today
Florina Matius Amin
Florina Matius Amin @ZyaClarissa09
pada

Komen

Resipi Sepertinya