Mermelada de manzana y canela con un toque de whisky y pasas

Catalina Sol Gomez
Catalina Sol Gomez @miagala
Argentina, Capital Federal

La mermelada de manzana no falla, siempre queda rica y es muy fácil y rápida. El whisky y las pasas son opcionales, queda perfecta igual! #delantaldorado #cocinasingluten

Mermelada de manzana y canela con un toque de whisky y pasas

La mermelada de manzana no falla, siempre queda rica y es muy fácil y rápida. El whisky y las pasas son opcionales, queda perfecta igual! #delantaldorado #cocinasingluten

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Ingredientes

  1. 5manzanas
  2. 1 tazaagua
  3. 8 cucharadasazúcar
  4. 3 cucharadascanela en polvo
  5. Opcional:
  6. 2 cucharadaswhisky
  7. 1 puñadopasas de uva

Paso a paso

  1. 1

    Separamos todos los ingredientes a utilizar

  2. 2

    Pelamos y cortamos las manzanas en cubos y las colocamos en una cacerola

  3. 3

    Le colocamos el agua, el azúcar y la canela.

  4. 4

    Revolvemos y llevamos a fuego medio/bajo hasta que parezca una compota (bien blanda pero no puré)

  5. 5

    Agregamos el whisky y las pasas, es opcional, sino saltean este paso.

  6. 6

    Continúan cocinando hasta que con la cuchara se haga un puré la manzana y no quede líquido en el fondo. (Si ven que están duras aún, agregan un poco más de agua sin exagerar y siguen cocinando)

  7. 7

    Enfrascamos en caliente y a disfrutar!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Catalina Sol Gomez
Argentina, Capital Federal
Me encanta cocinar, pero hace poco descubrí que soy intolerante al gluten y me estoy reinventando con recetas sin tacc, pero bien ricas para que coma con gusto toda la familia y que no me haga mal. 😻
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