Tteokbokki Korea

Silvia Wijaya
Silvia Wijaya @silviaardina
Surakarta

Yang hobby lihat drama korea pasti ndak asing dengan makanan ini. Karna rata-rata pemain nya pasti makan ini pas scane drama. Yukk cus aku bagi resep tteokbokki dengan bumbu sederhana ini ya

Tteokbokki Korea

19 orang berencana membuat resep ini

Yang hobby lihat drama korea pasti ndak asing dengan makanan ini. Karna rata-rata pemain nya pasti makan ini pas scane drama. Yukk cus aku bagi resep tteokbokki dengan bumbu sederhana ini ya

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30Menit
4Porsi
  1. Adonan Tteokbokki :
  2. 250 GrTepung Beras (Usahakan tepung beras yang baru, Agar bau tteokbokki ngga tengik)
  3. 1 SdmTepung Tapioka (Tepung Kanji)
  4. 1/4 BungkusRoyco sapi (Optional. Bisa diganti masako, dll)
  5. 1 JumputGaram (Sedikit banget aja, biar adonan tetap netral)
  6. 1 SdmMinyak Wijen
  7. 1 SdmMinyak Ikan
  8. Air Hangat
  9. Yang gapunya stock minyak wijen dan minyak ikan bisa diganti dulu dengan minyak goreng (Untuk percobaan Awal)
  10. Kalau mau rasa yang lebih pas, ttp saya sarankan pakai minyak wijen dan minyak ikan

Cara Membuat

30Menit
  1. 1

    Siapkan dulu kukusan untuk mengukus adonan. Sambil menunggu kukusan panas. Buta adonan dulu.

  2. 2

    Membuat adonan Tteokbokki : Campur semua bahan untuk adonan, Kecuali air. Aduk rata, setelah rata masuk kan air sedikit demi sedikit. Uleni adonan sampai kalis.

  3. 3

    Kukus adonan selama 2mnt, Ditutup dengan dilapisi kain (Agar adonan tidak mengandung banyak air nantinya). Jangan terlalu lama. Mengukus adonan yang terlalu lama bisa menyebabkan adonan tteokbokki sulit untuk dibentuk.

  4. 4

    Angkat adonan. Lalu tumbuk sampai kalis. Setelah Kalis, Bentuk adonan berbentuk tabung. diameter bisa menyesuaikan selera ya. Saya buat adonan berbentuk tabung yang agak berisi. Biar kaya aslinya hehe

  5. 5

    Setelah semua adonan dibentuk, rebus adonan di air mendidih. Rebus sampai adonan naik, itu tandanya sudah matang. Angkat Adonan, kemudian tirikan.

  6. 6

    Resep dan Cara membuat sauce tteokbokki saya tulis di resep berikutnya ya. Yukk mari kita ke next step

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Silvia Wijaya
Silvia Wijaya @silviaardina
pada
Surakarta
Hanya wanita biasa dengan keseharian bekerja yang senang memasak
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa