Soto kudus bumbu instan Delisaos

Farrah Fajrianti Fonna
Farrah Fajrianti Fonna @ffonna

Mau buat soto tapi ribet? Ada cara yang gampang, kok. Aku pakai bumbu instan soto kudus-nya Delisaos. Caranya mudaaaah banget. Rasanya juga gak kalah sama di resto. Yuk, langsung aja ke resepnya :)

Bagi pecinta soto, harus re-cook yaaa... :)

Soto kudus bumbu instan Delisaos

Mau buat soto tapi ribet? Ada cara yang gampang, kok. Aku pakai bumbu instan soto kudus-nya Delisaos. Caranya mudaaaah banget. Rasanya juga gak kalah sama di resto. Yuk, langsung aja ke resepnya :)

Bagi pecinta soto, harus re-cook yaaa... :)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 Lair
  2. 1 bksbumbu instan soto kudus Delisaos
  3. 1/2 kgayam (boleh ayam kampung/negri)
  4. 1 btgserai, geprek
  5. 2 cmlengkuas, geprek
  6. 2 lbrdaun salam
  7. 2 lbrdaun jeruk
  8. 1 sdmminyak goreng untuk menumis
  9. Secukupnyapenyedap rasa (aku pakai royco)
  10. Secukupnyamerica bubuk (aku pakai ladaku)
  11. Secukupnyagaram
  12. Pelengkap:
  13. 3 btgdaun bawang
  14. 3 btgdaun seledri
  15. 6 siungbawang putih, dirajang kecil2 (jangan terlalu halus) - untuk taburan
  16. Secukupnyatauge/kecambah
  17. 20 buahcabai rawit setan untuk sambal

Cara Membuat

  1. 1

    Pertama, jangan lupa untuk marinasi ayam dengan jeruk nipis dan sedikit garam. Diamkan 10-15 menit (supaya tidak amis ketika dimasak).

  2. 2

    Setelah ayam dimarinasi, rebus dengan 1 L air hingga mendidih. Beri sedikit garam dan lada. Aku rebus kurang lebih 10-15 menit dengan api sedang. Biarkan api kompor menyala hingga tumisan bumbu siap dituang.

  3. 3

    Selagi menunggu rebusan, tumis bumbu instan soto kudus Delisaosnya. Jangan lupa sekaligus masukkan 1 btg serai yang sudah di geprek, 2 cm lengkuas yang sudah digeprek juga, 2 lbr daun salam, dan 2 lbr daun jeruk. Tumis hingga harum.

  4. 4

    Ketika sudah harum, masukkan ke air rebusan ayam. Beri secukupnya garam, merica bubuk, dan penyedap dan koreksi rasa. Tunggu hingga 5-7 menit sampai bumbu agak meresap ke daging ayam.

  5. 5

    Angkat ayam, tiriskan dari air rebusan. Jika sudah kering, bisa langsung di goreng yang nantinya jangan lupa disuir ketika akan dihidangkan. Jangan lupa untuk matikan api kompor rebusan kuahnya.

  6. 6

    Untuk pelengkap, potong halus daun bawang dan seledri dan letakkan di satu wadah.

  7. 7

    Goreng bawang putih yang sudah di rajang hingga warna keemasan dan letakkan di satu wadah.

  8. 8

    Rebus tauge/kecambah sebentar saja, letakkan di satu wadah.

  9. 9

    Suwir ayam dan letakkan di satu wadah.

  10. 10

    Untuk sambal, rebus cabai rawit setan hingga 5 menit lalu haluskan. Jangan lupa beri garam secukupnya. Letakkan di satu wadah.

  11. 11

    Soto kudus bumbu instan Delisaos siap dihidangkan dengan cara memasukkan secukupnya tauge, suwiran ayam, bawang putih goreng, dan daun bawang/seledri ke dalam satu mangkok. Siram dengan kuahnya.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Farrah Fajrianti Fonna
pada

Komentar

Resep Serupa