Awalnya sih suami sy orang palembang jd sy sll belajar trs masakan palembang meski sy orang malang demi suami😁jd bs perpaduan budaya masing"

Weduh...weduh...weduh...lega rasanya akhirnya kesampaian juga bikin makanan khas Palembang 🤭. Awalnya sempet maju mundur cantik, dari kemarin udah nyiapin bahan-bahan buat bikin martabak, eh siang menjelang sore kok hujan deres banget, auto milih narik selimut, bobo cantik 😁.Hari ini diniatin banget bikin martabak HAR demi menyemarakkan #Anjangsanakhas_Palembang bareng #CookpadCommunity_Bogor. Dikutip dari ksmtour.cok, HAR merupakan inisial nama pemilik usaha martabak, yaitu Haji Abdul Rozak yang memulai usahanya sejak 7 Juli 1947. Sekarang penjual martabak HAR tumbuh dimana-mana, ada yang masih dikelola keluarga Haji Abdul Rozak, ada juga yang dikelola oleh orang lain, terutama yang pernah bekerja di martabak HAR.Berbeda dengan martabak telur pada umumnya, martabak HAR tidak berisi cincangan daging dan daun bawang tetapi berisi telur bebek atau telur ayam yang dituang ke dalam kulit martabak, lalu dilipat seperti amplop.Saya cukup kesulitan membungkus telur mentah dengan kulit martabak, karena begitu dipecahin dan dituang ke kulit martabak, telur mbleber (lari kemana-mana) 😂. Tapi Puji Tuhan, akhirnya berhasil juga 😅.Jadi, yuk ngeteh sambil menikmati martabak HAR dengan siraman kari daging kentang plus acar timun (tambahan dari saya), uenak tenan 🤗Source: Nova Rilandari (dengan modifikasi)https://cookpad.wasmer.app/id/resep/184869-martabak-har-khas-palembang?invite_token=oJvJjMskftDKKh5ATKhpUfFo&shared_at=1621679521#PejuangGoldenApron3

BismillahKalau beli martabak har, favorit banget dengan kuah kari kentangnya.Ini hanya resep kuah kari kentang dan saos cabenya saja ya.Martabaknya sy menggunakan resep sy dan sudah pernah sy tulis.Untuk martabak har nya, seperti membuat martabak telur pd umumnya. Isinya hanya telur ayam/bebek yg dipecahkan langsung di atas kulit martabaknya di wajan tanpa tambahan lainnya seperti daging, daun bawang dll.Kuah kari kentang ini bisa dimakan dengan roti jala atau roti cane. Enak dueeh....11/06/21*

Lg kpngn buat mknan untuk sore...jd aku mau bikin martabak har Ja...ini kuahny...yuk di coba ya guys...#5resepterbaruku

Awalnya cuma mau makan nasi pakai kuah kari simpel tanpa santan. Pas nguprek dapur malah banyak bahan lain yang bisa dimanfaatkan.. jadi deh martabak telur ala ala nya.#5resepterbaruku#TantanganAkhirTahun#MasakdiTahunBaru

Ini menu buka puasa syawal 😚. Tpi sayang nya lupa pke mentega cair jadi kurang gurih 😩 tapi tetep enak kok 😍. Buat sobat yg mau cobain jgn lupa kyk aku yaa 😕 semoga bermanfaat

Pengen banget makan martabak telur dg kuah kari yg banyak di jual2 di Palembang sini utk menu buka puasa, tapi malas banget keluar krn kalo udah sore pasti macet dimana2.Akhirnya coba buat sendiri, dg modal lihat youtube cara pembuatan kulitnya, Alhamdulillah anak2 dan suami suka, malahan katanya lbh enak dari yg dijual, kulit martabaknya renyah.Berhub di rumah ga ready daging sapi atau ayam, jadi kuah karinya saya buat polos aja... 😋#CookpadCommunity_Palembang#PejuangGoldenBatikApron

Memang bener ya kata mamah telur itu bintang dapur, kalau punya stok telur dikulkas ga bakalan mati gaya 🤭 seperti pagi ini, keinget masih ada sisa kari daging di freezer sisa lebaran kemarin, liat stok telur masih lumayan banyak, jadi muncul deh ide martabak telur kuah kari, pas banget buat sarapan.. Alhamdulillah enak 👌#TelurBintangDapur#GAS2025#CookpadCommunity_Palembang