Dendeng Balado Padang "Kafitri"
Awalnya hanya menjadi hidangan dirumah untuk keluarga tercinta....setelah banyak teman2 merasakan.....akhirnya menjadi salah satu menu favorit sahabat2,dan teman2 dikota palu diusaha kuliner online yg dapat dilihat di akun ig @dendengrendang_kafitri
Dendeng Balado Padang "Kafitri"
Awalnya hanya menjadi hidangan dirumah untuk keluarga tercinta....setelah banyak teman2 merasakan.....akhirnya menjadi salah satu menu favorit sahabat2,dan teman2 dikota palu diusaha kuliner online yg dapat dilihat di akun ig @dendengrendang_kafitri
Cara Membuat
- 1
Langkah pertama masukan air untuk merebus daging bersama bumbu halus dan masukan 1 botol cuka dan garam 4 sendok makan masak hingga daging empuk (sisihkan buang airnya dan dinginkan)
- 2
Iris kentang dibagi 4 dan diiris menyamping goreng hingga matang
(pisahkan) - 3
Iris daging yang telah direbus,iris setebal 1 cm sebesar empat jari (sesuai selera) kemudian tumbuk jangan sampai hancur,iris dan tumbuk sampai daging habis kemudian digoreng hingga berubah warna kecoklatan (angkat dan pisahkan)
- 4
Langkah berikutnya panaskan minyak masukan bawang yang telah diiris (setengah matang) kemudian masukan cabe yang telah diulek selanjutnya masukan tomat yg telah diiris bersama garam secukupnya dan gula secukupnya,masak hingga harum... sebelumnya tambahkan perasan jeruk nipis jelang sambal matang/masak
- 5
Langkah terakhir ambil wadah tata kentang dan dendeng yang telah digoreng dan masukan sambal balado yang telah masak....dendeng sambal Balado siap disantap
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Dendeng Balado Padang Dendeng Balado Padang
Source : Icha IrawanKesukaan keluarga.. kalo masak balado padang, selalu habis sekali makan .. 😆disini Saya menggunakan bahan seadanya. Untuk resep asli ada penambahan pete dan jeruk nipis , karena dirumah gak ada stoknya, jadi saya skip.. dan penambahan sedikit gula agar citarasa gurih. Ikutin resep, untuk rasa , kita sesuaikan dengan selera masing masing ya mak 😊💛💛..
-
Dendeng Balado Padang Dendeng Balado Padang
Sukaaaa banget makan dendeng, kali ini bikin lagi minyaknya pake minyak kelapa bikinan sendiri (ininyang bikin rasanya juara)Hmmm... cuma makan nasi plus minyak dan sambelnya aja rasanya luar biasa.
-
Dendeng Balado Khas Padang Dendeng Balado Khas Padang
Ini salah satu menu favorit sy kalo pesan nasi padang. Tiba2 kepikiran knp gak buat sendiri aja.Finally saya recook resepnya @dapurmamikeysi dan rasanya enak bangeett orang rumah suka semua😋🤗Bedanya sy marinasi daging terlebih dulu dng baking soda supaya saat di ungkep cepat empuk dan irit gas hihii..
-
-
Dendeng Balado Padang Dendeng Balado Padang
Cooksnap resepnya mba @Winda_Arfan , pemenang arisan GenkPeda minggu iniSource @Winda_Arfan#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_Eksis#CookmemberPeDa3_Winda#CookpadCommunity_Tangerang#DendengBalado
-
Dendeng Balado Khas Padang Dendeng Balado Khas Padang
Dendeng balado ala bepy, boleh dicoba resepnya ^^
-
-
Dendeng Balado Dendeng Balado
Bismillaah. Menu lauk yang tidak pernah membuat saya bosan dan selalu ingin nambah nasi salah satunya adalah dendeng balado.Dendeng balado merupakan salah satu masakan dari daerah Sumatera Barat, dengan cita rasa pedas dan gurih membuat yang memakannya pengen duduk deket-deket magic com 😂Nah, dendeng yang ini cara pengolahannya tanpa harus dijemur ya. Cukup direbus dengan bumbu-bumbu, kemudian digoreng hingga kecoklatan.Aseliii, dagingnya renyah 😋#FestivalRamadhanCookpad#DiRumahAja#KeDapurAja#CookpadIndonesia#MasakItuSaya
-
Dendeng Balado Dendeng Balado
Semua keluarga paling menunggu2 aku masak ini hahahaha favorite apalagi abis idul adha gini dpt daging jd kita buat dendeng deh
-
Dendeng Balado Dendeng Balado
Salah satu masakan favorit akuuuw... pokonya kalo daging sapi paling suka diginiin selain yg kuah2. gurih, legit, pedes, mantebbb puoollll pokonyah!btw ini versi kering yg ga terlalu banyak bumbu yaa tp aku tambahin rawitnya agak banyak biar makin sedep 😋😋
-
Dendeng Balado Dendeng Balado
Dendeng ini memakai resep dendeng batokok Kerinci. Kabupaten Kerinci, Prov.Jambi memang terkenal dengan kuliner khasnya dendeng batokok panggang yang enaknya bikin ketagihan. Biar makin sedap, di Kerinci mereka memanggang dendeng dengan menggunakan arang kayu manis, rasanya memang ga ada duanya. Hanya saja untuk resep saya ini, dendeng ga saya panggang, melainkan saya goreng sebentar agar teksturnya tetap basah. Alasannya saya goreng karena lagi pengen yang praktis aja, hehe..Oh iya, untuk baladonya saya pake resep khas Padang yaa.. Khas ala ibu saya kalo bikin dendeng. Tapi bedanya dendeng Padang itu digoreng sampai kering. Sedangkan saya lebih suka dengan tekstur basah.Jadi, dendeng saya ini perpaduan resep antara Kerinci dan Padang ^-^ Dan ternyata menjadi favorit di lidah suami saya yang asli Trenggalek.
-
Dendeng Balado Dendeng Balado
Latepost. Dapat jatah daging sapi dari teman keluarga pas Idul Adha kemarin, trus dibikin dendeng karena udah lama kepengen. Pertama kali masak dendeng sapi dan puasss sama hasilnya. Mungkin cuma kurang banyak aja. 😂
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar