Asem-Asem Buntut
Anak2 suka buntut. Salah satu variasi masakan berbahan berdasar buntut selain di buat SOP buntut adalah di masak asem-asem. Rasanya segar tidak eneg.
Asem-Asem Buntut
Anak2 suka buntut. Salah satu variasi masakan berbahan berdasar buntut selain di buat SOP buntut adalah di masak asem-asem. Rasanya segar tidak eneg.
Cara Membuat
- 1
Buntut / daging sebelum di olah/di masak terlebih dahulu di rebus sekali mendidih lalu buang airnya, ya mom's... Agar lebih bersih. (Di rebus tanpa bumbu apapun). Setelah air rebusan pertama di buang, baru ke step ke 2
- 2
Rebus (kembali) buntut dan tetelan (hingga 1/2 empuk + daun salam + lengkuas + 1/2 bungkus bumbu instan sayur asam (saya merebus menggunakan press cooker 10 menit setelah bunyi, matikan). Kalo tidak ada press cooker pake cara 5:30:7 (5 menit di rebus, diamkan 30 menit panci tertutup, rebus kembali 7 menit).
- 3
Tumis bawang bombay, bawang merah, bawang putih hingga harum
- 4
Masukan potongan wortel dan beri 1 cup air kaldu dan asam jawa. Masak hingga wortel agak empuk dan
- 5
Masukkan potongan buncis, cabe merah besar, cabe hijau besar, tomat hijau.
- 6
Tambahkan buntut & tetelan serta air kaldu (saya pakai 1,5 L dari rebusan buntut).
- 7
Masukan garam, lada, gula merah dan kecap. Tes rasa. Masak hingga benar2 empuk.
- 8
Masukkan belimbing sayur, cabe rawit utuh dan kemangi.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Asem-Asem Buntut Asem-Asem Buntut
Menu ini aku sajikan sebagai salah satu hidangan saat keluarga berkumpul di rumah. Keluarga sedang kumpul setelah aku pulang dari perjalanan ibadah haji. Setelah cek stok daging di kulkas, aku menemukan stok daging sapi bagian buntut. Langsung aku eksekusi dengan membuat asem-asem Buntut. Kebetulan dikasih tetangga belimbing wuluh hasil tanamannya. Asem-asem ini gampang dibuat karena bumbunya hanya dirajang. Jadi lumayan sat-set memasaknya. Menu ini sekaligus untuk setoran Posbar #GAS2025 dengan tema #MasakDagingKurban Yuuk....#GAS2025#MasakDagingKurban#CookpadCommunity_Jakarta
-
Asem Asem Buntut Asem Asem Buntut
Musim ujan jaga stamina, makan yang anget-anget seger seperti asem asem ini. Ditambah sambal kemiri yang pedes plus kucuran jeruk nipis.... Slurrrrp nikmat mana lagi yang kaudustakan
-
Asem-Asem Buntut Sapi Asem-Asem Buntut Sapi
#pejuanggoldenapron3Beberapa waktu yang lalu ada seorang teman yang terpapar COVID-19. Dalam masa isolasinya dia butuh nutrisi yang baik agar cepat pulih. Tiba-tiba saja ada ide untuk memaksakan Asem-Asem Buntut Sapi, pasti sangat segar dan membuat teman saya lahap makannya, yang membuatnya dia segera pulih.
-
-
Asem Asem Buntut Sapi Asem Asem Buntut Sapi
Sebentar lagi #Ramadhan , pasti pengen banget masak yang seger untuk #bukapuasa maupun #saur.Menu ini sangat cocok untuk bulan #puasa, dan cara masaknya pun gampang bingits.#PejuangGoldenBatikApron
-
Asem-asem Buntut Sapi Asem-asem Buntut Sapi
Request Pak Suami weekend ini pengen yang seger-seger #PejuangGoldenApron3
-
Asem Asem Tetelan Asem Asem Tetelan
Genap setahun sudah saya jadi pengguna cookpad😁💕Hehehe resep pertama, saya share asem asem daging. Kali ini saya juga masak asem2 tapi pake tetelan😁☺️ Tahun lalu masak asem asem karena Papa ulang tahun, kebetulan saya gabisa dateng karena ada urusan kampus. Tahun sekarang, saya juga gabisa dateng .. karena udah tinggal ikut suami dan punya bayi. Hemmm 😪😊kayaknya masakan ini bakalan wajib saya masak pas tanggal 1 agustus, sekedar perayaan .. selain itu Papa juga suka banget makan asem asem daging😊 Selamat Ulang Tahun Papa😘💕 Tuhan berkati selalu .. Amin 🙏🏻
-
Asem Asem Belut Asem Asem Belut
Asem asem ini salah satu makanan favorit pak presiden. Daging belutnya bisa diganti daging ayam, lele, atau ikan pindang. Ciri khas rasanya adalah pedas, manis, sedikit asam, dan gurih dari santan kelapa. Makyuss pokoknya. Kalau dibungkus dengan daun pisang jadinya garang asem khas solo.
-
Asem-Asem Buncis Daging Asem-Asem Buncis Daging
Menu rumahan yg bikin kangen :3Selalu kangen masakan ibu saya yg 1 ini, cuma saya kurangin sedikit kecapnya.Tapi sesuai selera saja, ada juga yg benar2 tanpa kecap masaknya (kembali ke selera masing2 ya).Asem-asem buncis daging ala rumahan, selamat memasak dirumah 😄
-
Asem-Asem Asem-Asem
Lama banget tidak masak sayur yang rasanya nano-nano ini, 'pedes manis asin asem'Pertama belajar masak sayur Asem-asem ini saat SMP di mata pelajaran tataboga , dan langsung jatuh cinta, pingin lagi dan lagi, karena cara masak yang simpel dan kaya rasa.Yuuuk bund di coba pasti nagih dech...👍🏻
-
Asem Asem Tetelan Buncis Asem Asem Tetelan Buncis
Masakan andalan selain opor dan sambal goreng bersantan👍Mencari yg seger seger berkuah no santan#BerbagiRasaRamadan#GAS2025#HidanganAndalan#CookpadIndonesia#CookpadCommunity_Semarang#SemangcookHokyaHokye25
-
Asem-Asem Pindang Asem-Asem Pindang
Seneng banget sama yang namanya pindang, bosen kalau hanya digoreng dan dimakan sama sambel jadi masak asem-asem ini biar menunya ganti.
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar