預備食材

  1. 16 隻
  2. 米酒 50 cc
  3. 1 小匙
  4. 奶油 130 g
  5. 蒜片 15 g
  6. 蔥花 1 碗
  7. 胡椒粉 15 g
  8. 辣椒 1條切丁

料理步驟

  1. 1

    材料說明

  2. 2

    蝦洗淨後剪去蝦頭尖處,並開背去腸泥【易入味】。

  3. 3

    熱鍋放入奶油融化,放入蒜片炒出蒜香味。

  4. 4

    放進蝦子,淋上米酒後略炒。

  5. 5

    灑入胡椒粉,炒勻入味。

  6. 6

    家入鹽巴並炒散鹽巴。

  7. 7

    灑上蔥花及辣椒丁,拌炒出香氣後即可熄火。

  8. 8

    裝盤後再灑些新鮮蔥花及辣椒丁即完成。

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容媽的快樂廚房
容媽的快樂廚房 @cook_17979275
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