蒜香奶油胡椒蝦

Mango Hsu
Mango Hsu @Mango
台北市

穿著外衣的胡椒蝦,有著香濃美味的蒜香奶油包裹住, 真的是名符其實的讓人食指大動!∼

蒜香奶油胡椒蝦

穿著外衣的胡椒蝦,有著香濃美味的蒜香奶油包裹住, 真的是名符其實的讓人食指大動!∼

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預備食材

  1. 材料:草蝦 8 尾
  2. 洋蔥(切片) 1/4
  3. 青蔥(切段) 1根
  4. 3 大匙
  5. 奶油 1 小匙
  6. 黑胡椒粉 1/2 小匙
  7. 調味料:
  8. 1/4 小匙
  9. 醬油 1/2 小匙
  10. 1/2 小匙

料理步驟

  1. 1

    先將蝦鬚剪掉, 從頭到背的地方剪開挑出腸泥。

  2. 2

    起油鍋,中小火融化奶油後,放入蒜末炒香,再加入洋蔥炒至透明。

  3. 3

    盛起奶油香蒜洋蔥,放入處理好的蝦子轉中大火,將蝦子兩面煎至金黃色 接著嗆入米酒,再加入香蒜洋蔥及調味料,拌炒至醬料收汁即可盛盤。

  4. 4

    (蝦子開背能讓醬汁更入味,挑過腸泥的蝦子,讓你在品嚐的時候才不會有沙沙的口感)

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