Bagikan

Bahan-bahan

  1. BijiSalak :
  2. 1 bhUbi
  3. 5-6 sdmtapioka
  4. Garam
  5. Kuah Kolak :
  6. 1 bhgula jawa
  7. 3 sdmgula pasir
  8. 1 literair
  9. Daun pandan
  10. Kayu manis
  11. Garam
  12. 3 sdmTapioka
  13. Kuah santan :
  14. 2 mlair
  15. 1 sachetsantan instan
  16. Garam
  17. Daun Pandan

Cara Membuat

  1. 1

    Kukus ubi hingga empuk.

  2. 2

    Tumbuk ubi hingga halus.

  3. 3

    Tambahkan tapioka sedikit demi sedikit. Jika 6 sdm kurang bisa ditambahkan. Uleni hingga kalis.

  4. 4

    Bentuk bulat-bulat adonan.

  5. 5

    Rebus air hingga mendidih. Masukkan biji salak hingga mengapung. Lalu tiriskan.

  6. 6

    Saatnya membuat kuah kolak. Rebus 1 liter air. Encerkan gula jawa, gula pasir dan sedikit garam. Saring dan masukkan ke air rebusan.

  7. 7

    Tambahkan daun pandan dan kayu manis. Lalu masukkan biji salak.

  8. 8

    Encerkan 3 sdm tapioka. Lalu tambahkan ke kuah kolak. Aduk hingga mendidih.

  9. 9

    Saatnya membuat kuah santan. Masak air. Masukkan daun pandan dan garam. Lalu masukkan santan. Aduk terus jangan sampai santan pecah.

  10. 10

    Selamat mencoba 🙃

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Isma At Thohiroh
Isma At Thohiroh @ismaatthohiroh
pada
Yogyakarta, ID
semua masakan adalah masakan mudah cepat 😛
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa