Apfelstrudel (Strudel de Manzana)
Es muy importante que todos los ingredientes los pesen.
Apfelstrudel (Strudel de Manzana)
Es muy importante que todos los ingredientes los pesen.
Paso a paso
- 1
Mezclar los ingredientes para la masa y dejar reposar en un bowl por dos horas.
- 2
Trabajar la masa.
- 3
Reposar la masa 15 minutos más.
- 4
Pelar manzana y cortar en cubos.
- 5
Estirar la masa con rodillo, después estirarla con los nudillos de las manos dejando la masa en forma de semicírculo hasta que este completamente estirada y delgada (tiene que ser tan delgada como para que se vea transparente o sea del grosor de una hoja de papel).
- 6
Colocar la masa ya estirada en una superficie.
- 7
Brochar la masa con mantequilla y colocar encima los ingredientes del relleno, abarcando 2/3 de la masa.
- 8
Envolver la masa brochando con mantequilla la parte externa (enrollar la masa de la parte que tiene el relleno a la que no teniendo cuidado que no se rompa la masa).
- 9
Hornear a 180° C por 40 minutos o hasta que dore ligeramente.
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