Ayam goreng cabai merah

Ocktavia Astuti
Ocktavia Astuti @Ocktaviastuti

Menu ini dibuat terinspirasi dari ayam goreng cabai hijau. Pengen bikin cabai hijau tp tomat hijau nya ga ada. Jd merah ajaa deh... Cara nya mirip mirip dikit, pengen coba coba aja cara sendiri. Hehehehe. Tp sambel nya terlalu lembuuut huhu. Tetep enak hihi

Ayam goreng cabai merah

Menu ini dibuat terinspirasi dari ayam goreng cabai hijau. Pengen bikin cabai hijau tp tomat hijau nya ga ada. Jd merah ajaa deh... Cara nya mirip mirip dikit, pengen coba coba aja cara sendiri. Hehehehe. Tp sambel nya terlalu lembuuut huhu. Tetep enak hihi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
2 porsi
  1. 1/2 kgayam
  2. 2 lmbrDaun salam
  3. 2 lmbrdaun jeruk
  4. 1 btgsereh
  5. Minyak utk menumis dan menggoreng
  6. Air
  7. Garam, gula, kaldu jamur/royco ayam
  8. Bahan halus
  9. 3bawang putih
  10. 3bawang merah
  11. Kunyit
  12. Ketumbar
  13. 2 btrkemiri
  14. Bahan sambal
  15. Cabai keriting (gak di hitung suka2 aja/secukupnya)
  16. Cabai rawit merah
  17. Tomat
  18. 5 btrBawang merah
  19. 1 siungbawang putih

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Cuci bersih ayam, rebus ayam dengan garam terlebih dahulu. Kemudian, cuci bersih lagi.

  2. 2

    Tumis bahan halus, masukan daun salam, daun jeruk, sereh. Jika sudah harum, tambahkan air, garam, gula dan kaldu jamur. Lalu, masukkan ayam yg sudah di rebus tadi.

  3. 3

    Masak sampai ayam empuk. Kemudian angkat ayam. Lalu, goreng ayam di minyak yg sudah cukup panas sampai warna ayam ke kuningan. Setelah itu, angkat ayam.

  4. 4

    Di sisi lain, siapkan wajan dan masukan minyak goreng. Masukan bahan sambal, goreng sambal, tambahkan garam, gula dan royco ayam. Sampai harum... *harus mateng ya warna nya berubah merah cantik gituuu.. tambah air dikit ajaaa.. tapi harus sedikit oily jd minyak nya agak banyak dikit gpp.

  5. 5

    Kemudian, masukkan ayam yg sudah di goreng ke dalam sambal tadi. Oseng-oseng deh sebentar aja. Kemudian, angkat dan sajikaaan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Ocktavia Astuti
Ocktavia Astuti @Ocktaviastuti
pada
Aku yang masih banyak belajar tentang masakan, khususnya menu masakan rumahan supaya suami makin betah dirumah. Bahagia kalo setiap masakan aku di abisin sama suami plus dapet pujian kata "enak". ahahaha 😄
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa