Gulai Ayam Pucuk Ubi

13 orang berencana membuat resep ini
Caur Urfa
Caur Urfa @urfaannisa
Padang

Jadi ada beberapa ayam dikulkas, bingung mau diapain, mikir-mikir juga pengen sayur pucuk ubi, jadi tadi beli sayur kepikiran deh buat gulai ayam pucuk ubi ini. Rasaa maknyooss dan nikmat. #CABEKU #FestivalRamadanCookpad #DiRumahAja

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. secukupnyaAyam
  2. secukupnyaDaun pucuk ubi
  3. Bumbu Halus
  4. 9 Siungbawang Merah
  5. 4 SiungBawang Putih
  6. 3 BuahKemiri
  7. 7 BuahCabe Merah
  8. SejumputJinten
  9. 2 RuasKunyit
  10. 1 Ruasjahe
  11. 1 RuasLengkuas
  12. 1/2 SDMKetumbar
  13. Bumbu Lainnya
  14. 1 LembarDaun Kunyit
  15. 2 LembarDaun Salam
  16. 4 LembarDaun Jeruk
  17. 1 BuahSerai Geprek
  18. secukupnyaGaram
  19. Santan dari 1 Butir Kelapa (boleh Secukupnya sesuai selera)

Cara Membuat

  1. 1

    Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, cabe, jahe, kunyit, jinten, lengkuas dan ketumbar

  2. 2

    Panaskan minyak untuk menumis, masukkan bumbu halus ditambah dengan daun kunyit, daun jeruk, daun salam dan serai. Tumis hingga harum dan dedaunan layu

  3. 3

    Setelah bumbu harum dan layu, masukkan ayam (ayam boleh direbus atau tidak) kalau saya tidak direbus biar manis ayam tidak hilang, aduk ayam dengan bumbu tersebut sampai matang dan bumbu meresap

  4. 4

    Tambahkan santan setelah ayam matang, aduk terus sampai mendidih atau kematangan ayam sudah pas

  5. 5

    Masukkan daun pucuk ubi, dan masak hingga matang sambil diaduk-aduk. Tambahkan garam dan koreksi rasa, kalau lagi puasa garam nya dikira-kira aja yaa. Hehe

  6. 6

    Siap disajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Caur Urfa
Caur Urfa @urfaannisa
pada
Padang
Hobby memasak karena selalu di support sama orang tersayang
Lebih banyak

Resep Serupa