Goreng bawang Putih dengan minyak agak banyak, kemudian goreng hingga harum Dan kecoklatan setelah itu angkat dan tuang beserta minyak bekas goreng bawang nya

Panaskan minyak goreng untuk menggoreng ayam yg sudah di potong dadu hingga kecoklatan,angkat Dan tiriskan

Kemudian panaskan wajan dengan minyak secukupnya kemudian masukan bawang merah dan Putih Yang sudah di blender, tumis hingga harum Dan masukan bumbu lain : lengkoas,daun salam, serai, daun jeruk tumis lagi kemudian masukan ayam Dan air secukupnya hingga mendidih

Kemudian sambil masukan jahe bubuk, garam, lada, kecap manis dan royco sambil cicipi rasanya kemudian matikan kompor kalau sudah matang

Siap di hidangkan