Ayam Pepes Bumbu Kuning

Nurul Fadlila
Nurul Fadlila @momRahina
Kabupaten Bekasi

pingin banget makan ayam di pepes, akhirnya eksekusi deh..

Ayam Pepes Bumbu Kuning

64 orang berencana membuat resep ini

pingin banget makan ayam di pepes, akhirnya eksekusi deh..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

4-8 porsi
  1. 8 potongayam
  2. secukupnyadaun pisang
  3. tusukgigi
  4. 8 lembardaun salam
  5. 8 lembardaun jeruk
  6. 4 cmjahe di geprek
  7. 16 buahcabe rawit, biarkan utuh
  8. minyak goreng secukupnya untuk tumis bumbu
  9. Bumbu Halus:
  10. 20 butirbawang merah
  11. 7 butirbawang putih
  12. 10 butirkemiri
  13. 5 cmkunyit
  14. secukupnyaketumbar
  15. secukupnyagaram dan gula
  16. sedikitminyak goreng
  17. Bumbu Ayam:
  18. sebelum dipepes, direbus dan dibumbuin
  19. 2 buahserai
  20. 2 cmlengkuas di iris
  21. 2 helaidaun salam
  22. 2 helaidaun jeruk
  23. Bumbu halus yg ikut direbus:
  24. 2 buahbawang merah
  25. 2 buahbawang putih
  26. 1 cmkunyit
  27. secukupnyaketumbar

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus ayam dengan bumbu diatas, 20 menit aja

  2. 2

    Haluskan bumbu untuk pepes, lalu tumis bentar, dan masukkan daun salam, jahe, serai, daun jeruk

  3. 3

    Siapkan daun pisang, masukkan bumbu yg sudah di tumis dengan ayam yg sudah direbus

  4. 4

    Kukus selama kurang lebih 25 menit agar bumbu meresap. Sajikan selagi hangat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Nurul Fadlila
Nurul Fadlila @momRahina
pada
Kabupaten Bekasi
newbie bgt deh,, klo tentang masak. karena belajar masak ya... setelah menikah 🙈, so.. selalu belajar bikin masakan apa aja😉
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa