Cwimie malang

17 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
6 porsi
  1. Bahan mi :
  2. 6 gulungMi basah untuk mi ayam
  3. secukupnyaDaun selada
  4. Kecap asin (sy pake abc)
  5. Bahan kaldu :
  6. Daun bawang secukupnya potong panjang kr2 3cm
  7. 1 bagiantulang dada ayam
  8. secukupnyaGaram
  9. 1,5 ltair
  10. Bahan topping :
  11. 1/4 kgdada ayam
  12. 2 siungbawang putih cincang halus
  13. secukupnyaMerica bubuk
  14. 1 cmjahe, geprek
  15. Bahan minyak :
  16. 2 onskulit ayam
  17. 3 siungbawang putih
  18. 1 ruasjahe digeprek
  19. 1 tangkaidaun bawang, iris
  20. 200 mlminyak goreng
  21. Bahan acar :
  22. 3 bhTimun, belah 2, hilangkan bijinya, potong tebal kr2 0,5 cm
  23. secukupnyaCabe rawit hijau
  24. Cuka
  25. secukupnyaGaram
  26. 4 sdmgula putih

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Cara membuat minyak ayam : panaskan minyak api kecil, tumis bawang putih, daun bawang dan jahe, masukkan kulit ayam, masak hingga kulit kering (kalo bawang putih mulai gosong, bs diangkat bw putihnya), matikan api, saring minyak masukkan ke dalam wadah

  2. 2

    Cara buat kaldu: didihkan air, masukkan tulang ayam, masukkan daun bawang, tambahkan garam sdikit

  3. 3

    Cara membuat topping: tumis bawang putih cincang dan jahe hingga kekuningan, SISIHKAN.

  4. 4

    Potong dadu dada ayam, blender dengan air. Masak ayam yg telah diblender, dengan api kecil hingga hilang airnya, masukkan tumisan bawang putih, tambahkan sedikit garam, aduk rata

  5. 5

    Cara membuat acar timun : rebus gula dan cabe rawit hijau hingga gula larut. Masukkan ke dalam irisan timun, aduk rata. Tambahkan garam dan cuka secukupnya. Koreksi rasa.

  6. 6

    Cara penyajian : siapkan piring, masukkan 3 sdt minyak ayam, 2 sdt kecap asin (mnrt selera), merica bubuk seujung sdt. Aduk rata. Masukkan rebusan mi, beri topping ayam, taburi daun bawang. Jangan lupa acar timun nya

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
riana Pratiwi
riana Pratiwi @pawongendies75
pada
ibu rumah tangga yg suka nyoba2 kue n masakan kalo lg mood...jd chef di dapur sendiri🥰😂
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa