Ikan parang-parang sebutan di pulau bangka, klo di padang disebut ikan tete, aq krg tau klo di daerah lain. Ikan parang-parang daging putih kayak ikan tenggiri Dan lembut. Ga Ada ikan tenggiri, ikan parang2 pun yummy dbikin pempek

hobiku mam pempek. untuk kuah cuko, resepnya ada di postingan pempek pertama ya 🤗

Assalamuakialum cookpadersSalah satu menu yang digemari dirumah, pempek. Kali ini aku bikin pempek ikan dari ikan parang karena ditempat penggilingan ikan cuma itu yang tersisa (belanja udah kesiangan heheh). Karena dagingnya yang warnanya gelap pempeknya warnanya jd agak gelap juga tapi rasanya enak juga kok #SeafoodLezat #GAS2025#CookpadCommunity_Batam

#Takjil #SiapRamadan

Belakangan badan agak drop. Efek cuaca kayaknya. Kondisi begini enaknya makan pempek dengan cuka yang asam pedas nih. Pas banget saya punya ikan giling. Jadi deh..Saya pakai sagu tani supaya hasil pempek nya berwarna putih dan bersih. Kalau pakai tepung sagu yang biasa, hasilnya akan berwarna gelap atau abu-abu tua. Kurang menarik rasanya..#SupportBumil

Ikut kelas Belajar Masak Bareng Komunitas dengan tema #KelasPempekSenang sekali dengan kelas kali ini karena merupakan makanan khas daerahku dan kebetulan masih punya stok daging ikan parang parang dari mama. Dengan adanya kelas tersebut bisa sangat membantu saya dalam proses pembuatannya dikarenakan ada grup yang dijadikan wadah pembelajaran (kita bisa bertanya, bisa melihat hasil diskusi dan hasil karya bersama teman lainnya). Poin pembelajaran yang saya dapatkan dari kelas tersebut adalah jika menggunakan daging ikan yang beku, jumlah air yang digunakan untuk mengadon harus ditotalkan dengan jumlah air yang dihasilkan dari daging ikan yang sudah dicairkan. Terima kasih untuk mba @Meyscila_28, akhirnya saya berhasil mengolah daging ikan tersebut.Di kelas tersebut juga kita menggunakan produk RoseBrand yang sudah sangat lama dikenal dikeluarga ku, dikarenakan sewaktu kecil pada saat membatu mama membuat pempek pun sudah menggunakan Tepung Tapioka Cap Pak Tani Gunung dikarenakan harganya lebih terjangkau dengan hasil yang sempurna dibandingkan dengan tepung lain yang sudah terkenal dan harganya yang lumayan tinggi.#cookpadcommunity_tangerang#KelasPempek#BelajarMasakBarengKomunitas

Paling suka makan pempek jadi sering deh buat sendiri 😊😊

Sebagai orang yang besar di Palembang, wajib tahu resep buat pempek. Ikut zoom belajar masak bareng sama rekan-rekan lain ternyata cara pengelolaannya ga jauh beda. Variasi pempek lainnya kali ini buat pempek lenjer, kebetulan buatnya pakai tepung, minyak goreng, dan gula dari Rose Brand, buat pempeknya berasa jadi enak. 1 kg ikan tenggiri bisa buat berbagai jenis pempek, ini dibuat supaya mempermudah aja ya bun. Makasih ayuk ‎@Meyscila_28 . Cusss bikin!!!..#KelasPempek#Cookpadcommunity_Jakarta#BelajarMasakBarengKomunitas#dapoerbundadari#bundadari#pempek#pempekikan#makananpalembang#pempektenggiri#pempekpistelbihun#pempekpalembang#Cooksnap

Selain camilan favorit papa dan abib, nih juga jadi oleh2 andalan mama abib lah pokoknya 😅😁🤣