Pempek ikan parang-parang
Ikan parang-parang sebutan di pulau bangka, klo di padang disebut ikan tete, aq krg tau klo di daerah lain. Ikan parang-parang daging putih kayak ikan tenggiri Dan lembut. Ga Ada ikan tenggiri, ikan parang2 pun yummy dbikin pempek
Pempek ikan parang-parang
Ikan parang-parang sebutan di pulau bangka, klo di padang disebut ikan tete, aq krg tau klo di daerah lain. Ikan parang-parang daging putih kayak ikan tenggiri Dan lembut. Ga Ada ikan tenggiri, ikan parang2 pun yummy dbikin pempek
Cara Membuat
- 1
Siapkan blender, masukan ikan giling, tapioka, bawang putih, putih telor, bawang putih, garam,kaldu Dan es batu. Blender hingga halus
- 2
Pindahkan adonan ke wadah, tambahkan tepung tapioka sedikit Demi sedikit sambil diaduk hingga rata Dan kalis
- 3
Panaskan air rebusan hingga mendidih, sambil menunggu Kita pulungkan pempek menjadi pempek lenjer
- 4
Taburi tangan dengan tapioka atau minyak sayur agar adonan tdk lengket ditangan, pulung adonan hingga habis
- 5
Air rebusan sudah mendidih, masukan smua pempek lenjer, biarkan mengapung, tunggu kurleb 15 stelah itu
- 6
Angkat tiriskan
- 7
Blh dgoreng atau makan pempek lenjer rebus dengan cuko pempek sesuai selera
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Pempek Ikan Parang Pempek Ikan Parang
Assalamuakialum cookpadersSalah satu menu yang digemari dirumah, pempek. Kali ini aku bikin pempek ikan dari ikan parang karena ditempat penggilingan ikan cuma itu yang tersisa (belanja udah kesiangan heheh). Karena dagingnya yang warnanya gelap pempeknya warnanya jd agak gelap juga tapi rasanya enak juga kok #SeafoodLezat #GAS2025#CookpadCommunity_Batam
-
Pempek Ikan Parang Pempek Ikan Parang
Ikut kelas Belajar Masak Bareng Komunitas dengan tema #KelasPempekSenang sekali dengan kelas kali ini karena merupakan makanan khas daerahku dan kebetulan masih punya stok daging ikan parang parang dari mama. Dengan adanya kelas tersebut bisa sangat membantu saya dalam proses pembuatannya dikarenakan ada grup yang dijadikan wadah pembelajaran (kita bisa bertanya, bisa melihat hasil diskusi dan hasil karya bersama teman lainnya). Poin pembelajaran yang saya dapatkan dari kelas tersebut adalah jika menggunakan daging ikan yang beku, jumlah air yang digunakan untuk mengadon harus ditotalkan dengan jumlah air yang dihasilkan dari daging ikan yang sudah dicairkan. Terima kasih untuk mba @Meyscila_28, akhirnya saya berhasil mengolah daging ikan tersebut.Di kelas tersebut juga kita menggunakan produk RoseBrand yang sudah sangat lama dikenal dikeluarga ku, dikarenakan sewaktu kecil pada saat membatu mama membuat pempek pun sudah menggunakan Tepung Tapioka Cap Pak Tani Gunung dikarenakan harganya lebih terjangkau dengan hasil yang sempurna dibandingkan dengan tepung lain yang sudah terkenal dan harganya yang lumayan tinggi.#cookpadcommunity_tangerang#KelasPempek#BelajarMasakBarengKomunitas
-
-
Pempek Ikan Parang-Parang Pempek Ikan Parang-Parang
hobiku mam pempek. untuk kuah cuko, resepnya ada di postingan pempek pertama ya 🤗
-
-
Pempek ikan Pempek ikan
Udah lama gk pulang kepalembang kangen makan pempek palembang, pas liat dikulkas ada sisa daging ikan giling. Ehh jadi deh beberapa buah
-
Pempek ikan Pempek ikan
Cerita nya di kasih ikan layaran oleh tetangga, katanya mintak di buat kan pempek 🐰😊
-
-
Pempek ikan Pempek ikan
Siapa tidak kenal dg kuliner lezat asal Palembang iniMakanan tradisional dg bahan utama daging ikan ini sangat di gemari oleh masyarakat khususnya masyarakat PalembangBagi orang Palembang,"TIADA HARI TANPA NGIRUP CUKO" 😂makan pempek tanpa cuko seperti makan nasi gak pake lauk,hambaaarrrrDisini saya akan memberi kan resep bagaimana membuat pempek ikan sederhana dan sehatKenapa sehat??? Ya karena saya membuat nya tanpa menggunakan MSGCEKIDOT!!!!
-
Pempek Ikan Pempek Ikan
Resep ini saya selalu pakai untuk jualan.Untuk ikan gilingnya bebas mau pake ikan apa aja, yg saya pakai kali ini ikan alualu/barakuda/kiter karena harganya lebih murah dari ikan tenggiri dan kakap tapi soal rasa tetep mantul.Dari 500gr ikan bisa jadi sekitar 50-55 pcs pempek.Bikin pempek telur kecil dulu sampai isian habis, lanjut pempek lenjer kecil.
-
-
Pempek ikan Pempek ikan
Pempek kudu ada di dlm kulkas kapan lg kepengen ngemil tinggal goreng 😁
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (3)