Cumi pedas asam manis

Nasyi'ah
Nasyi'ah @nasyiah98

Nggak ada cerita tersendiri sih dibalik masakan ini, cuman lagi pengen cumi aja, jadi langsung beli dan masaaakk🍳🥘😋

Cumi pedas asam manis

10 orang berencana membuat resep ini

Nggak ada cerita tersendiri sih dibalik masakan ini, cuman lagi pengen cumi aja, jadi langsung beli dan masaaakk🍳🥘😋

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 5 ekorcumi, cuci bersihkan tinta, potong-potong sesuai selera
  2. 1 buahwortel, iris panjang panjang
  3. Bumbu rajang
  4. 1/4bawang bombay
  5. 3 siungbawang merah
  6. 2 siungbawang putih
  7. 10 buahcabe rawit
  8. 2 buahcabe merah keriting
  9. 1/2 buahtomat (tomat nya besar, jadi aku pake setengah 😁)
  10. Bumbu pelengkap
  11. Saus tiram
  12. Saus tomat
  13. Garam gula
  14. Penyedap
  15. 5 sdmperasan jeruk lemon
  16. Larutan 1 sdt maizena (atau bisa diganti 1/2 sdt tapioka)

Cara Membuat

  1. 1

    Rajang semua bumbu yang harus dirajang, bawang putihnya rajang halus, dan tomat nya rajang kecil-kecil

  2. 2

    Panaskan sedikit minyak, dan tumis semua bumbu yang sudah dirajang. Aduk aduk sedikit sampai layu dan harum.

  3. 3

    Setelah layu dan tercium aroma harum, masukkan cumi dan wortel yang sudah dipotong-potong secara bersamaan, kemudian masukkan perasan jeruk lemon, aduk-aduk sampai cumi terlihat stengah matang.

  4. 4

    Tuangkan air, kemudian bubuhkan secukupnya gula, garam, penyedap rasa, kemudian tes rasa.

  5. 5

    Tambahkan kurleb 3 sdm saus tiram dan 5 sdm saus tomat, aduk-aduk hingga merata. Tes rasa.

  6. 6

    Dan terakhir masukkan larutan tepung maizena atau tapioka,, aduk hingga merata, kemudian diamkan dan tutup selama kurang lebih 3 menit, sampai kuah mengental.

  7. 7

    Matikan api dan siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Nasyi'ah
Nasyi'ah @nasyiah98
pada

Komentar

Resep Serupa