3. Risoles Rogut

7 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan Kulit
  2. 250 grTepung Terigu (Segitiga Biru)
  3. 1 sdmSusu Bubuk
  4. 1 butirTelur
  5. 1/2 sdtMinyak Goreng
  6. 1 sdmMargarine Leleh (Blueband)
  7. 500 mlAir
  8. Bahan Ragout
  9. 1 buahBombay (Iris Dadu)
  10. 2 siungBawang Putih (Iris Halus)
  11. 2 sdmMargarine (Blueband)
  12. 300 grDaging (Iris Dadu) (Optional)
  13. 2 buahWortel (Iris Dadu)
  14. 4 1/2 sdmTepung Terigu (Segitiga Biru)
  15. 300 mlsusu cair
  16. 200 mlAir (Aqua)
  17. 2 batangSeledri (Iris Halus) (Optional)
  18. SecukupnyaGula Pasir
  19. SecukupnyaGaram/Kaldu Ayam
  20. SecukupnyaLada
  21. SecukupnyaPala
  22. Balutan
  23. 2 butirTelur (Kocok Lepas)
  24. Secukupnyatepung roti

Cara Membuat

  1. 1

    Membuat Kulit : Aduk semua Bahan dengan whisk sampai rata. Jika tidak ingin tebal, bikin agak cair.

  2. 2

    Saring sebanyak 2x.

  3. 3

    Panaskan teflon dan olesi Margarine/sedikit Minyak.

  4. 4

    Tuang adonan secukupnya. Ratakan dengan menggoyangkan kiri kanan.

  5. 5

    Jika sudah matang (sekeliling mulai mengangkat sendiri), balik teflon di atas piring. Kulit akan terjatuh sendiri.

  6. 6

    Membuat Ragout : Tumis bawang bawang hingga harum. Masukan daging ayam dan wortel, hingga berubah warna.

  7. 7

    Masukan susu cair secara perlahan sambil diaduk.

  8. 8

    Masukan tepung yang sudah di cairkan. Lalu, aduk hingga meletup.

  9. 9

    Tambahkan sisa air yg ada. Lalu,tambahkan garam, penyedap rasa, gula, lada sesuai selera.

  10. 10

    Jika sudah mengental, angkat dan taburi seledri. Aduk.

  11. 11

    Membungkus : ambil 1 lembar kulit. Letakan isi (Rogout) di bagian tengah agak kebawah sedikit. banyaknya isi, sesuai selera

  12. 12

    Lipat sisi kanan dan kiri. Lalu, gulung ke atas secara perlahan

  13. 13

    Pelapis : Masukan risol ke kocokan telur-tepung roti-telur-tepung roti.

  14. 14

    Setelah selesai, boleh langsung di goreng atau di masukan ke wadah tertutup lalu letakan di freezer. Risol bisa tahan hingga 2 minggu.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Gancase
Gancase @cindyhendrawan
pada
Jakarta Timur
Remaja rumahan yang punya hobi ngunyah dan baru mulai mencoba masak.GA PUNYA MIXER. GA PUNYA OVEN JUGA. Jadi, cm pake alat seadanya aja.Kalo ada pertanyaan, bole komen atau chat aja. Kita diskusi bareng.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa