Risoles Rogut

Name: Risoles Rogut
Yield: jadi 16 buah
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan untuk kulit ::; 250 gr terigu; 1 sdm tepung sagu/tapioka; 1 bungkus susu dancow putih; 1/2 bungkus kaldu bubuk; 1 butir telur; 1 sdm minyak goreng; Sejumput garam; Air 600 ml (sesuai tingkat kekentalan bs dkurg bs dtmbh; Isian rogut ::; 1/2 dada ayam rebus dan suir2; 1 buah kentang ukuran besar,potong dadu kecil llu goreng; 2 buah wortel potong dadu kecil llu rebus 1/2 mteng; Daun bawang dan seledri seckupnya dpotong halus; 1 buah bawang bombai potong kecil2; 1 siung bawang putih cincang; Beri lada,kaldu bubuk; 1 sdm terigu yg sudh dilarutkn dgn air seckupnya; 1 sdm skm (bisa skip); Minyak untuk menumis; Pelekat ::; Larutan maizena; Pelapis ::; Tepung terigu; Putih telur; Tepung roti

Hika Hiku @hikahiku07

maguwohardjo sleman yogyakarta

Risoles Rogut

Hika Hiku @hikahiku07

maguwohardjo sleman yogyakarta

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

jadi 16 buah

Bahan untuk kulit ::
250 grterigu
1 sdmtepung sagu/tapioka
1 bungkussusu dancow putih
1/2 bungkuskaldu bubuk
1 butirtelur
1 sdmminyak goreng
Sejumputgaram
Air 600 ml (sesuai tingkat kekentalan bs dkurg bs dtmbh
Isian rogut ::
1/2dada ayam rebus dan suir2
1 buahkentang ukuran besar,potong dadu kecil llu goreng
2 buahwortel potong dadu kecil llu rebus 1/2 mteng
Daun bawang dan seledri seckupnya dpotong halus
1 buahbawang bombai potong kecil2
1 siungbawang putih cincang
Beri lada,kaldu bubuk
1 sdmterigu yg sudh dilarutkn dgn air seckupnya
1 sdmskm (bisa skip)
Minyak untuk menumis
Pelekat ::
Larutan maizena
Pelapis ::
Tepung terigu
Putih telur
Tepung roti

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campur bahan kulit kecuali minyak dan telur.
2

Setelah tercmpur masukkan sisa bahan aduk smpai rata lalu saring,supaya tidak ada bahan yg bergerindil.
3

Dadar di teflon d.25 (1 sndok sayur),lakukan sampai habis.
4

Isian :: tumis b.bombai dan bawang putih smpai harum,masukkan ayam,daun bawang dan seledri aduk2 sebentar
5

Tmbahkan sdikit air,kaldu,gula,lada dan bahan lain kecuali kentang dan larutan tepung,masak sampai ayam dan wortel matang.
6

Sebelum air menyusut masukkan kentang dan larutan tepung yang sudah di campur skm masak smpai matang.
7

Ambil selembar kulit beri isian lalu lipat,sisinya diberi larutan maizena lalu gulung,lalukan smpai hbs.
8

Ambil dukungan risoles gukingkan ke tepung,putih telur lalu tepung roti.dapat disimpan dikulkas atau digoreng langsung smpai kuning kecoklatan.jadi -/+ 16 buah