Tongseng Ayam

Nurul Fadlila
Nurul Fadlila @momRahina
Kabupaten Bekasi

pingin masak yg seger..terus masih ada ayam di kulkas. jadilah masak ini aja. Alhamdulillah anak bayik aku 14 bulan juga doyan.. hehe

Tongseng Ayam

7 orang berencana membuat resep ini

pingin masak yg seger..terus masih ada ayam di kulkas. jadilah masak ini aja. Alhamdulillah anak bayik aku 14 bulan juga doyan.. hehe

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

4-6 porsi
  1. 1/2 kgdaging ayam
  2. 1 helaidaun bawang (diiris)
  3. 1/4kol (diiris)
  4. 2 buahtomat (diiris)
  5. 2 buahserai (digeprek)
  6. 5 cmlengkuas (digeprek)
  7. 8 buahcabai rawit (biarkan utuh)
  8. 2 helaidaun salam
  9. 3 helaidaun jeruk
  10. 2 siungbawang merah (diiris)
  11. 2 buahcabai rawit (diiris)
  12. Bumbu Halus:
  13. 9 siungbawang merah
  14. 3 siungbawang putih
  15. 3 buahkemiri
  16. 1/2 sdmketumbar
  17. 5 cmkunyit
  18. 5 cmjahe
  19. 4 sdmgaram
  20. 1,5 sdmgula pasir
  21. 3 sdmkecap manis
  22. 2 sdmsantan kental (saya pakai merk kara)
  23. 650 mlair matang
  24. secukupnyaminyak goreng untuk tumis bumbu

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus ayam dengan bumbu ungkep kurang lebih 20 menit

  2. 2

    Haluskan bumbu

  3. 3

    Tumis bawang merah dan cabai rawit, tunggu sampai harum

  4. 4

    Masukkan bumbu halus, tumis sebentar

  5. 5

    Masukkan serai, daun salam, daun jeruk, lengkuas, cabai rawit

  6. 6

    Masukkan air, garam, gula, kaldu ayam

  7. 7

    Masukkan santan dan kecap

  8. 8

    Tunggu hingga matang, lalu masukkan kol, tomat, daun bawang.

  9. 9

    Tunggu 5 menit, lalu sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Nurul Fadlila
Nurul Fadlila @momRahina
pada
Kabupaten Bekasi
newbie bgt deh,, klo tentang masak. karena belajar masak ya... setelah menikah 🙈, so.. selalu belajar bikin masakan apa aja😉
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa