Bolitas de Plátano con Queso

JoamaleCook
JoamaleCook @JoseJAML
Caracas

Cuándo era niño, una señora de nombre Emma nos preparaba el almuerzo diariamente y uno de los platos preferidos por mis hermanos y por mí, era este.
Un día, ya de adulto; me acordé de esta delicia y me salió esta receta.
En memoria de la señora Emma.

Bolitas de Plátano con Queso

Cuándo era niño, una señora de nombre Emma nos preparaba el almuerzo diariamente y uno de los platos preferidos por mis hermanos y por mí, era este.
Un día, ya de adulto; me acordé de esta delicia y me salió esta receta.
En memoria de la señora Emma.

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Ingredientes

8 raciones
  1. 2Plátanos maduros
  2. 200 g.Queso blanco entero
  3. 200 ml.Aceite vegetal para freír
  4. 100 g.Harina de trigo
  5. Agua

Paso a paso

  1. 1

    Corte cada plátano en 4 o 5 secciones y sancóchelos con suficiente agua, hasta que estén cocidos

  2. 2

    Quíteles la cáscara y haga un puré con la ayuda de un tenedor

  3. 3

    Corte el queso en trozos, en tamaño acorde con el tamaño de las bolitas

  4. 4

    Prepare bolitas con el puré e introduzca el trozo de queso para que quede en el centro.

  5. 5

    Ponga la harina en un plato y pase cada una de las bolitas para que se impregne la superficie. Luego frialas hasta que estén doradas

  6. 6

    Listas para disfrutar

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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JoamaleCook
JoamaleCook @JoseJAML
Caracas
Viví por mucho tiempo en Puerto Ordaz - Venezuela. En ese período trabaje en la Siderúrgica del Orinoco. Luego me dedique a proyectos de construcción industrial.Actualmente estoy pensionado y realizo asesorías eventuales.Siempre me ha gustado la cocina sencilla, práctica y sin complicaciones
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Comentarios (2)

Maria Elena Rengifo
Maria Elena Rengifo @Mayogonzalez
En Colombia los llamamos aborrajados, tienen el mismo procedimiento pero se realiza una masita con la harina de trigo, huevos y azúcar. Los pasamos x ahí y los freímos....herencias culinarias👍☺️

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